老劉實在不甘心退出這個剛剛進來的行業，他還是留下了一些肉豬和種豬，以等待行情好轉，再恢複養殖規模。不過，他也做了最壞的打算，萬一行情遲遲不見好轉，他就打算放棄養豬，改為養兔子。

　　劉天華：我想了一下，隻有調整產業結構，還是搞畜牧業，就不養豬，養草食動物，或者是養節糧性的動物，發展節糧性的畜牧業，比如說養兔子。

　　如果轉型養兔子，又會麵臨哪些風險，老劉不知道，但他就是不想關掉這個養殖場。最近幾個月，新建的中小型養殖場關掉了很多。在遂寧市船山區新橋鎮鳳台村，記者看到了這樣一個小型養殖場。

　　記者：這個養豬場的人去哪兒了?

　　鳳台村村民：他到新疆去了。

　　記者：現在還養著豬嗎裏麵?

　　鳳台村村民：不養豬了。

　　記者：以前養豬的時候，最多養多少頭豬呢?

　　鳳台村村民：可能是百多頭豬。虧慘了，沒賺到錢喂豬。

　　記者：這個養豬的人是您的鄰居?

　　鳳台村村民：對，鄰居。

　　在同一個村子裏，還有一個規模較大的養殖場也已經關掉了。

　　四川省遂寧市船山區新橋鎮飼料經銷商黃全碧：這個，它這兒到那兒，它是一個豬圈。這裏麵就是豬糞的線，這就是一個圈。他去年在養豬，今年虧損嚴重了，沒有辦法養了。他就轉讓給人家，現在開罐頭廠了。

　　看來，四川省這些養殖行業的後來者的日子甚至比老養殖戶更艱難。幾年前，他們從別的行業進入養豬行業，是因為當時看到養豬更賺錢，更有發展機會。然而正是資本投入完畢，摩拳擦掌準備大賺一筆的時候，卻遭遇了豬價暴跌的行情。那麼，養豬行業這一次遇到的困境與以往的困境有何不同?

　　養殖戶留下的種豬

　　豬周期困擾養殖全行業 上市公司也在劫難逃

　　從去年12月開始，生豬收購價持續下跌絲毫不見反彈跡象，這讓養殖企業和養殖戶們的信心日益消耗，今年四月初，四川遂寧傳出一個爆炸性消息，四川省養殖業第一家上市公司高金食品買殼求生，轉向影視產業。

　　李雲俊兒子李國：應該算我們四川最大的，我們周邊的養豬的都在往它那裏賣豬，像我們去年還有這麼多豬，都賣給它，它都容納得下。但是現在它都沒得法了，它肯定跨了，肯定後頭陸陸續續，肯定是蝴蝶效應。

　　楊智：我們感覺的話，高金食品像這樣的大企業，都在轉型的話，可能對這個行業來說的話不是利好，可能對這個行業的話，對我們的信心也是一種動搖。

　　高金食品股份有限公司成立於1996年，是國家級農業產業化經營重點龍頭企業、中國民營企業500強，是中國西部地區最大的集生豬繁育、養殖示範、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產以及肉製品深精加工於一體的外貿型肉製品綜合加工企業。它為什麼在這個時候賣殼重組?會不會完全放棄養殖業?記者聯係了該公司宣傳部門。

　　高金食品宣傳負責人霍部長：采訪我們領導嗎?

　　央視財經《經濟半小時》記者：對。

　　高金食品宣傳負責人霍部長：這一塊的話，我可能要看你的采訪提綱，然後看什麼內容，最後才能定。

　　記者發過采訪提綱後，高金食品最終拒絕接受采訪。那麼，這家公司的養殖場目前是什麼狀況，記者找到了高金食品在遂寧地區最大的養殖場，它位於遂寧市唐家鄉的一個丘陵地帶。養殖場門外不遠處立著該公司無害化處理池的牌子，但養殖場大門緊鎖，不過，鎖頭掛在大門的裏麵。

　　記者：有人嗎?

　　大門內無人應答，透過門縫，場區內地麵上有些散亂的枯枝和樹葉，越過養殖場大門口的圍牆，記者隱約看到裏麵高金的字樣。這個養殖場究竟有沒有人，是不是還在養著豬呢?記者沿著圍牆來到了一處比較高的坡上，看到養殖場明顯已經廢棄。這棟豬舍敞開著，裏麵空空如也，地上長滿荒草，隻有鳥鳴卻聽不到豬叫聲。

　　記者了解到，高金食品的幾個肉豬養殖場已經全部關掉了。作為四川省養殖業的一麵旗幟，它的轉型，是不是意味著四川的養豬行業全麵陷入了困境呢?在遂寧市，一些小型養殖場似乎感受不到行業的困境，因為他們賣豬依然有錢賺，每斤生豬能賣出7.6元的價格。

　　四川省遂寧市船山區興永興鎮田灣村養殖戶吳承玉：7塊多的價位。

　　吳承玉告訴記者，她家與遂寧市一家大型養殖企業齊全集團簽訂了合同，當生豬市場收購價高於每斤7.6元時，超出部分，養殖場與齊全集團一起分成。

　　吳承玉與齊全集團的合作合同

　　吳承玉：它全部都是7.6元的價位，我們都照7.6元賣。一樣的，它(市價)7.6元以上，是四六開，我們得60%的利潤。

　　但市場價低於合同價時，由企業貼補養殖戶的虧損並且保證養殖戶還能每頭豬賺一百元左右。

　　四川齊全集團董事長童其權：虧了的部分由我們公司承擔，就說現在的豬虧了，假如現在的豬賣5元多(一斤)，虧本了。但是我們還要按農民養了假設養了200頭豬，我們還要給他16000元錢。

　　記者：相當於按一斤多錢?

　　童其權：不按斤算，一般按頭數算。就是這樣的，按頭數，80元到100元一頭。

　　記者：就是說把他虧損的四五百元(每頭)，你們也給他填上。

　　童其權：對，補上。因為這個豬是我們提供給農民的。就相當於我們就是放養在農戶家的，這個豬是我們的，所以說就是賠了錢我們賠。但他養這麼一頭豬，還要掙80塊錢。在豬價低的時候掙80元錢，在豬價好的時候就上不封頂。

　　在高金食品退出養殖業之後，四川齊全集團已經成為四川省養殖業規模最大的企業。國內市場生豬收購價普遍跌到了每斤5元左右，齊全集團向養殖戶每斤貼補兩元多，它扛得住嗎?

　　童其權：我們準備虧損的話，大概就是計劃在五千萬左右，來彌補(養殖戶)。

　　記者：虧了這五千萬，你們自己這個產業鏈裏麵其它的部分，能不能把它給填上呢?

　　童其權：填不上。填上一部分，填不完。

　　童其權告訴記者，根據養殖業的規律即豬周期估算，到今年七八月份，生豬收購價格有可能恢複到盈虧平衡點。

　　童其權：我們這個地方很多(養殖戶)，他把母豬都殺掉了，他不養了，這是第一個。第二個，這些淘汰過後，小規模的淘汰了，然後它豬價根據市場的需求一天一天會漲起來，就是這樣的。我們計劃(估計)，在七八月份的時候，豬價應該在六元六到七元之間的這個價格，應該是不成問題的。

　　小養殖戶在豬舍裏忙碌

　　那麼，什麼是豬周期呢?

　　四川省畜牧科學研究院研究員 四川省養豬學會理事長呂學斌：豬周期是一種經濟現象。表明一個豬價的變動，從它的波峰到下一個波峰。它是這樣一個時間段。

　　據了解，豬周期作為一種經濟現象，指“價高傷民，價賤傷農”的周期性豬肉價格變化怪圈。“豬周期”的循環軌跡一般是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。豬肉價格上漲刺激農民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價下跌，肉價下跌打擊了農民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價上漲，周而複始，這就形成了所謂的“豬周期”。

　　呂學斌：近十幾年來，我們應該這樣講，就是豬價的變化，在2001年的時候豬的價格相對達到了一個高峰，在2004年的時候也是一個高峰，另外到2007年和到2011年，應該說在最近這麼多年，就是大概就是三年到三年半一個周期。

　　記者注意到，楊智是2003年擴建成了當時資陽市規模最大的養殖場，李雲俊是2005年建成了規模化養殖場，劉天華則是2008年建成了養殖場。這些規模不同的養殖場正好暗合了豬周期的規律，他們或者是在肉價出現高峰之後入市，或者是在肉價高峰之後擴大了養殖規模。多年養豬，他們對於豬周期已經有了自己的理解。

　　楊智：過去的話是五到六年一個周期，這個周期內的話有兩年賺，一年虧一年持平，這個行內的話還能維持。後來發生三年周期，就是這三年期間一年的話，一年可能有一部分微利，一年持平，一年虧損。

　　劉天華：前幾年基本就是，兩年有個低穀。最終有一年好行情，一年多的好行情。就是說，養三年豬，可能總的持平，虧盈持平。

　　既然養殖業存在著豬周期，養殖戶企業和養殖戶也都摸到了這個規律，他們今年為什麼會陷入最嚴峻的困境呢?

　　楊智：我們感覺的話，這個周期越來越短。

　　劉天華：這簡直沒有規律了。

　　從規模很小的養殖戶，到目前四川省養殖業的新老大齊全集團老板童其權，都談到了一個詞“豬周期”。豬周期就像一道魔咒套在了所有養豬從業者的頭上。如果說前些年還有規律可循，現在則變得捉摸不透，不僅小養殖戶無可奈何，連高金食品這樣的上市公司規模化養殖也敗在了它的麵前。豬肉價格的暴跌不僅讓小散養殖戶遭遇寒冬，連高金食品這樣的規模化企業也不得不黯然離場。那麼，究竟如何擺脫豬周期的困擾，讓養豬產業重拾信心，回歸正常?我們來看看症結在哪兒，出路又何在。

　　養殖戶飼養的生豬

　　養殖戶與研究者共同會診養殖業 尋找症結與出路

　　在四川省，養殖業的受訪者普遍認為，目前行業麵臨的困境，已經超出了以往豬周期中的市場低穀，這是為什麼呢?

　　呂學斌：目前生豬的收購價，肯定是不正常的。因為它豬價嚴重背離它的價值，低於它的養殖成本。

　　記者：那原因是什麼?為什麼會有這樣一種情況?

　　呂學斌：目前出現這種豬價一直持續的低迷，而且這種狀況可能還會持續一段時間。我想這最大的、最根本的原因就是產大於銷，供過於求。

　　呂學斌透露，養豬行業目前的產能規模，已經超過了國家農業部在長期規劃中關於2020年的產能目標。

　　呂學斌：到2020年，我們出欄，全國出欄豬、生豬的數量要達到7億頭以上，這樣子的吧。而目前的話我們這個數量已經達到了提前6年，達到了這個生豬的出欄數量。

　　呂學斌認為，目前的產能過剩主要有四種因素造成：一是多種資金進入，養殖規模急劇擴張;二是養殖水平提高，生豬的成活率及單體體重增加;三是國家進口豬肉急劇增加;四是去年以來，消費市場對豬肉的需求減少。那麼，該如何解困呢?

　　楊智：應該說這個產業應該是有比較高的計劃性，應該國家在這個方麵的話，應該有很強的計劃性來指導。但是我們目前感覺的話，非常無序。

　　童其權：在我們中國這一塊也比較大，然後就影響整個市場結構。

　　呂學斌：國家層麵上，一個整體的設計，那係統地增進了一個規範設計的、一個整體的方案。我覺得從整體性、係統性、科學性、有效性上來講，我覺得還有有待完善和改進的地方。

　　【半小時觀察】

　　從規模很小的養殖戶，到四川省養殖業老大，以及專家，都認為目前養豬行業產能嚴重過剩，而且他們不約而同提到了前幾年政府對養豬業的產業扶持政策。不可否認，養豬業事關國計民生，國家的政策扶持大有必要。但是，事情總有另外一麵，扶持政策不可避免地助推了產能的無序擴張，當需求沒有增加，供給卻飛速上漲時，豬價暴跌難以避免。事實上，豬肉的價格過高過低都會嚴重傷害這個產業，最終傷害到所有的消費者。與大蒜、生薑產業不同，養豬產業投入更大，生產周期更長，涉及麵更廣，所以這個產業容不得極端波動，因為代價太大。我們的政策扶持依然有必要，但問題在於，要找準方向，還要有準確的預警機製，及時甚至超前的信息服務。要避免頭痛醫頭腳痛醫腳，再次陷入豬周期這樣的惡性循環。