文章的開始大家先來做一個選擇題：純牛奶、調味酸奶、乳酸飲料，請從中選出一個營養價值最豐富的選項。相信大家都能選出，答案是牛奶!那另外兩個又怎樣呢?

　　根據我們國家的相關規定，和奶相關的飲品基本上可以分為3大類：1、乳製品;2、含乳飲料;3、乳飲料。以下我們就列舉4類產品的相關營養數據來給大家看：

　　純牛奶、純酸奶的蛋白質含量均不得低於2.9%;

　　調味牛乳、調味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白質含量不得低於2.3%;

　　乳飲料、乳酸菌乳飲料蛋白質含量不得低於1%;

　　乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質不得低於0.7%。

　　由此可見他們之間的營養價值還是有明顯的差異，前兩種屬於營養價值高的;而後兩種營養價值就較低。含乳飲料的配料除了牛乳外，一般還含有水(應放在配料表的第一位)、甜味劑、酸味劑、果味劑、防腐劑等。

　　根據我們國家的相關要求，產品配料表中的各種成分要按照從高到低的順序依此列出。所以乳飲料成分中含量最高的水，往往排在第一位。而牛乳或純酸牛乳則是將牛乳放在第一位。

　　所以乳飲料，並不是乳!長期用乳飲料來代替純乳製品，不僅不會提供給人體足夠的營養素，而且還有由於長期攝入過多的添加劑而出現營養素不均衡。

　　作者介紹：於良，自媒體營養師，人民網健康頻道《小於營養“識”堂》專欄作者，全國十大金牌營養講師，百度百科學術委員會成員，中央電視台等國內多家主流媒體特邀嘉賓。