在國內葡萄酒產業炒作得沸反盈天的酒莊葡萄酒標準，經過長達數年的千呼萬喚，終於隨著6月3日中國酒業協會發布《葡萄酒酒莊酒證明商標(第5504363號)管理規則》(下稱“標準”)而塵埃落定。從此，葡萄酒企業想獲得“酒莊”的名份，就必須邁過“標準”針對酒莊酒標識使用所涉及的酒莊建設、葡萄種植、生產工藝流程、產品產量和質量以及感官質量等諸多環節所製定的一係列門檻。

　　投資

　　在國內葡萄酒產業炒作得沸反盈天的酒莊葡萄酒標準，經過長達數年的千呼萬喚，終於隨著6月3日中國酒業協會發布《葡萄酒酒莊酒證明商標(第5504363號)管理規則》(下稱“標準”)而塵埃落定。從此，葡萄酒企業想獲得“酒莊”的名分，就必須邁過標準針對酒莊酒標識使用所涉及的酒莊建設、葡萄種植、生產工藝流程、產品產量和質量以及感官質量等諸多環節所製定的一係列門檻。“至少那些沒有葡萄園、沒有自釀酒、並非酒莊酒生產方式的葡萄酒將無處遁形。”國內葡萄酒營銷巨頭、廈門優傳集團總經理王海如此評價標準的影響。隨著標準的出台，前些年虛火旺盛的酒莊葡萄酒消費或許將回歸理性和冷靜。

　　“酒莊酒消費熱是體量巨大的中國葡萄酒市場發力的結果，與此相伴隨的是，酒莊投資熱潮也在興起。”已經在威海乳山市通過土地流轉獲得近萬畝土地，計劃開發建設近百座葡萄酒莊的台依湖集團有限公司董事長陳春萌如此解讀標準與自己正在操盤的項目之間的關聯。

　　他期待著對葡萄酒莊投資情有獨鍾的中國企業家們，能夠跟著標準樹立的風向標，把投資酒莊的目光轉向國內，而不再唯國外酒莊市場馬首是瞻。這，是陳春萌期待的商機所在;對於中國葡萄酒產業來說，或許意味著酒莊投資時代的到來。標準在手國產酒莊酒任重道遠

　　“標準出來了，當然是好事，這樣我們就知道往哪個方向使勁兒了。”由種植葡萄而生產葡萄酒，再至做葡萄酒莊，在葡萄酒產業摸爬滾打了近30年的煙台寶龍凱姆斯葡萄酒莊有限公司董事長張立福難掩內心的興奮，大聲告訴記者。近年來，像張立福一樣致力於使產業升級的一大批煙台葡萄酒生產商共同努力的結果，是煙台正在繼成為中國最大的葡萄酒產區之後，又成為中國葡萄酒莊最為密集的地區。

　　“從消費者對酒莊酒的啟蒙式了解，到酒莊酒在中國形成消費熱潮，無疑與20多年前張裕與法國卡斯特酒莊合作的示範效應密切相關。”煙台市葡萄與葡萄酒局局長衣鳳凰認為，坐擁中國葡萄酒產業高地，煙台葡萄酒酒莊的湧現體現著這一地區企業家對產業發展趨勢的遠見。

　　“盡管起步比較晚，但是煙台有幾家酒莊的葡萄酒質量堪與許多國家的酒莊酒比肩。當然，市場有市場的脾氣。在酒莊發達的法國波爾多，不同檔次的酒莊各自擁有自己相對固定的消費者群體。”麵對整體低迷的酒類市場氛圍，衣鳳凰建議煙台葡萄酒莊的“莊主”們，借酒莊酒標準出台的東風，放棄“坐擁一座酒莊就能趕上酒莊酒消費熱潮大發其財”這一不切實際的想法，冷靜分析張裕與卡斯特合作以及國內其他知名葡萄酒莊的案例，圍繞品牌建設和市場營銷策略，量體裁衣地為自己的酒莊酒打造一套合適的行頭。推動全產業各要素新一輪盤整“標準的推出，肯定會推動全產業上各要素的新一輪盤整，其中就包括國內正處於預期的酒莊投資這一環節。”中國土畜進出口商會酒類進出口商會秘書長王旭偉告訴記者。

　　對世界各地的葡萄酒產區進行過多次考察的王旭偉注意到，國外葡萄酒產業麵向中國市場的不懈推介，除引發了國外酒莊酒在中國市場的熱銷之外，還引發了一輪規模可觀的中國先富階層人士在世界各大葡萄酒產區購買葡萄酒莊的風潮。

　　但是中國人到國外收購酒莊的道路並非平坦。王旭偉說，出於對民族傳統工業命運的焦慮，法國等歐洲國家也對中國買家提出了諸如“承諾長期關注釀酒技術、雇傭其核心員工”等要求。而在一些已經收購的酒莊內，也已經有在企業管理方麵出現麻煩的傳聞。

　　“這勢必會在一定程度上影響中國買家們到國外購買酒莊的熱情。”王旭偉判斷，標準的推出客觀上會推動中國葡萄酒建設的標準化和高端化。隨著酒莊投資產品的屬性日益突顯，可以預見，對酒莊投資情有獨鍾的中國先富階層有可能把巨資轉投到中國境內的酒莊身上。畢竟，在國內，葡萄酒產區的地方政府對這種通常數億元投資規模的項目多持歡迎和支持立場，且稅收、人力資源、企業管理和文化磨合等方麵的問題，都不像在國外那樣複雜。記者了解，目前在煙台、威海兩地，蓬萊納帕溪穀和乳山台依湖兩處酒莊建設項目，分別有幾十到上百座酒莊的建設規劃，和麵向國內酒莊投資市場的預期。“當然，這種動輒數億元規模的開發項目成功與否，前期取決於開發商資金實力和資金鏈管理手段，後期則要看開發商所擁有的商脈資源的質量，和撬動酒莊投資市場的手段是否高明。”王旭偉分析說，中國的酒莊投資，能否熱起來，需且行且觀察。