《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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餐飲業“最低消費”需改革

2014-06-17 09:48:29來源:2022世界杯分組我來預測

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  餐飲行業的最低消費標準已趨畸形。從人均消費到包廂場麵,從菜品飯肴到酒水飲料,乃至附加服務、特色禮品,幾項疊加,總價常常令人咋舌,但門檻既立,豐儉自酌早已難以實現,“最低消費”最終變為高消費,成了鋪張浪費的推手之一。

  追究起來,餐飲行業的“最低消費”,重頭戲指向公務消費。公款吃請,注重排場、講究規格,接待不能丟麵子,宴請不能輸陣仗,甚至以“吃不完、帶不走”為榮;餐飲行業往往投其所好設置各類“最低消費”,部分官員樂在其中,兩廂情願,風借火勢,不正之氣形成惡性循環。與“四菜一湯”這樣提倡勤儉節約、自我約束的標準相比,“最低消費”助長享樂惡習,成為奢靡浮華的溫床,必須堅決反對。我國“三公消費”所涉財政資金的數額巨大,積怨已深。由反對畸型的“最低消費”入手,以徹底改變政風、作風,遏止鋪張浪費,到了緊要關頭。

  靠公務消費支撐的餐飲業業績,既不健康,也不長久,是一種虛假繁榮。餐飲行業若隻知道盯著公務消費,便是犯了結構性錯誤,有違市場經濟規律。“最低消費”不是餐飲行業裝點賬麵業績的萬金油,而是耗損行業後勁的鴉片煙。在中央和全社會的共同推動下,新風氣、新局麵必會形成,餐飲行業將麵臨重大轉型和洗牌。類似的“最低消費”,尤其是針對公務宴請的“最低消費”這類不當的營銷慣性如果不改變,市場空間將逐步萎縮,效益增長點將逐步減少。

  顧麵子、講排場的虛榮不實心態,為“最低消費”和鋪張浪費長久存在提供了“動力”,從公務到民間,相互滲透,人人深知其害而難以拔擢。黨員幹部應該是社會優良風尚的領頭人,提倡適度消費,反對鋪張浪費,形成勤儉的生活觀、合理的消費觀、健康的飲食文化,是黨員幹部的職責所在。從改革“最低消費”開始,從節製公務消費開始,全民行動起來,利國、利民、利社會的文明之風才能持續吹下去。

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