北京5款產品檢出二氧化硫超標 部分超標19倍
據市食品辦通報,北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本5個,不合格的原因均是二氧化硫超標。在5種不合格食品中,由福建古田興宇食用菌批發商行提供的銀耳二氧化硫超標最明顯,達到了標準值最高限的19倍。
據食品專家介紹,二氧化硫可使食品保持鮮豔色澤,還可抑製食品中的氧化酶,防止食品褐變,是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。部分生產經銷商為迎合消費者“求新鮮”的心理,對銀耳進行超量漂白,結果導致二氧化硫殘留量普遍超標。長期經口攝入二氧化硫會刺激胃腸道,引起惡心嘔吐,還會影響鈣吸收,造成機體鈣流失。
北京市食品辦與本報聯合發布
全市下架食品名單:
樣品名稱 供貨商 不合格項目(標準值/實測值)
冬瓜丁 北京市同得利副食品商行 二氧化硫g/kg(≤0.35/1.93)
大料 廣西八角陝西大紅袍駐京直銷處 二氧化硫 mg/kg(≤30/179)
銀耳 福建古田興宇食用菌批發商行 二氧化硫 g/kg(≤0.05/0.900)
幹黃花 黑龍江省葦河森龍駐京直銷處 二氧化硫 g/kg(≤0.2/0.305)
新薑片 錦繡大地幹果批發部 二氧化硫 g/kg(≤0.35/1.63)
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