近日，筆者在走訪北京大型高端商場時發現，名為“野金香”的國產野生米，竟以216元/公斤的價格在賽特商場出售。該野生米外觀形體修長、顏色淡黃，具有淡淡的野生清香味。雖在外觀乃至口味上與目前市場上的大米有明顯不同，但這足足高出普通米幾倍的售價,不僅刷新了之前市場上熱銷的198元/公斤進口“天價米”的紀錄，也著實吸引了不少消費者的眼球。

　　筆者從“野金香”生產企業廣西噴施寶公司相關負責人了解到，野生米售價高於市場上高端大米主要源於該米產量極其有限，就稀缺性和營養性來講，在目前市場上絕無僅有。據該負責人介紹，在我國，野生稻資源瀕危稀有，往往作為種子戰略資源。目前我國出資保護的野生稻苗圃不到200畝。出於對野生稻資源的保護與開發利用，噴施寶公司利用非公有資金曆時9年將保護的野生稻苗圃發展到35公頃。為保證野生稻米的營養元素，每畝產量不超過80千克，每年產能才4萬千克左右，加工後出產整米不足40千克/畝，產量隻有傳統稻米的1/10，這使得野金香野生稻更加珍貴。

　　“野金香”野生稻植物不僅外觀奇特(平均高度約2.5米)，且具有藥用價值，當地原住民將其作為藥材治療消化道疾病。“野金香”野生稻米，經北京CDC營養與世界杯賽程預測所檢測含豐富的植物脂肪、硒、蛋白及其他營養元素，尤其生命元素“硒”的含量超過國家優質米2倍以上。

　　盡管如此，京城百姓是否願意為天價野生米買單?在從賽特商場地下一層的“野金香”專櫃看到：該米1.5斤裝售價最低在162元，3公斤精品裝價格達到648元。盡管價格雷人，但該米還是憑借著稀缺性以及精美的包裝吸引了不少送禮和個人嚐鮮的消費者前來購買。

　　賽特商場食品部相關負責人認為，由於世界杯賽程預測問題屢被曝光，消費者在糧食選擇上較為謹慎，近些年來具有原生態特質的產品都非常暢銷。尤其現在正值年底，包裝精美、營養、健康的產品更是年底送禮的搶手貨。從“野金香”野生米的稀有性和營養性來看，無疑滿足了市場上部分人的消費需求，很可能成為今年春節高端禮品市場上的一大亮點。