零售餐飲的黑馬品牌，揭秘叮叮懶人菜發展史

市場廣闊

據悉，目前我國速凍食品的市場規模破千億，尚處於初級階段，增長潛力巨大。而速凍菜肴正處在市場開拓階段，品類單一，不能滿足人們多元化的用餐需要。同時，一二線城市的年輕人在快節奏的都市生活中，可支配的做飯時間越來越稀缺，“做飯兩小時，吃飯十分鍾”成為了很多人的痛點，為了一鍵解決大家的做飯難題，實現“五分鍾做一道好菜“，叮叮懶人菜應運而生。

叮叮懶人菜為叮叮鮮食新零售供應鏈平台孵化的自有品牌，自有鮮食工廠和研發團隊，整合供應鏈優勢，結合市場需求和數據分析，順應餐飲零售化的趨勢，研發速凍食品及半成品等係列產品，布局線上線下全渠道。

品牌態度鮮明：懶，是一種睿智

據項目負責人介紹，叮叮懶人菜的核心理念是懶，懶不是好吃懶做，而是聰明機智，不輕易發揮出所有的實力，能夠省下時間和精力做更多有意義的事情。用戶對於懶的追求是無止境的，因此，叮叮懶人菜基於產品操作的便利性進行了劃分，對應的就是懶人的分級。

同時，叮叮懶人菜的logo也透露著一絲懶意，其logo選用認知度高，容易被記憶的國寶級動物熊貓，融入近年廣為流行的“葛優躺”“懶人癱”經典懶人動作，二者結合，形成了叮叮懶人菜的最終logo，與品牌“懶”的理念不謀而合。

叮叮懶人菜logo

產品包裝層麵，選用熊貓在餐桌前準備吃大餐的圖案作為主視覺，寓意吃飯是一件很有儀式感的事情，無論什麼時候，都應該坐下來好好享受一頓美食帶來的幸福感。為了展現中國菜的博大精深，基於不同的產品菜係，包裝圖案融入了不同時代、地域、民族服飾的元素，讓產品包裝的辨識度更高、更精美。

叮叮懶人菜部分產品包裝圖

10年深耕 精心打磨

一款好產品的背後是研發團隊無數次的精心打磨，叮叮懶人菜擁有一支10人的研發團隊，團隊成員均有20餘年的餐飲經驗，在中餐標準化上頗有心得，享有盛譽。不僅能上廚房，做得一手為人稱道的好菜，更能下得了工廠，親自盯住產品的生產環節，確保批量生產的產品和自己的手藝一樣好，平均45天可批量上線一款新品，產品質量及更新速度都得到了最優保障。

叮叮自有鮮食工廠

基於市場調研和數據分析，叮叮懶人菜的選品策略需要符合以下兩點：a、廣為認知、有群眾基礎

b、生產可工業化、標準化

依托此策略，叮叮懶人菜上線了酸菜魚、豬肚雞、梅菜扣肉、老長沙自熱宵夜鍋等約16款產品，讓顧客在家也能吃到餐廳級的美味，一經推出，在市場上廣受歡迎。

整合供應鏈

優質的食品供應鏈，既要保證真材實料的品質，又要有價格優勢。叮叮懶人菜在供應鏈端，對食品源頭有著極為嚴苛的標準。比如，其研發的魚類產品，選材隻用養足365天，口感Q彈、蛋白質含量更高的黑魚，與黑魚品質行業公認全國第一的廠商合作，有多重資質認證，讓顧客吃得安心放心。

叮叮懶人菜金湯酸菜魚產品圖

叮叮懶人菜作為餐飲零售化品牌，以“品類廣、味道好、定製化”的原則進行全渠道布局。從生產源頭打造產品矩陣，利用供應鏈及研發優勢為顧客提供種類豐富、可口美味的產品。同時，結合下遊市場需求，創建自有天貓店鋪“叮小菜旗艦店”，並入駐有讚、盒馬、每日優鮮、美團買菜等第三方渠道，配送環節全程冷鏈運輸，以確保顧客的良好體驗。

乘風破浪

叮叮懶人菜的母公司叮叮鮮食不僅獲得了眾多資本的青睞，已完成B輪近億元融資，由中金文化消費基金、普洛斯隱山資本、頭頭是道投資基金投資。同時叮叮懶人菜也一並受到眾多網紅大V的推薦，據透露，老羅就在7月3日開啟首場懶人菜(快手菜)的帶貨，所售產品就是叮叮懶人菜的金湯酸菜魚。讓吃變的更幸福，讓做飯變的更簡單。期待，叮叮懶人菜在餐飲零售化的賽道上，乘風破浪，蓄勢以待。