菜字頭嚴守最高疫情防控等級，確保料理包產品安全

全球新冠疫情爆發以來，美國、德國、加拿大等多個國家出現肉類和海鮮加工企業集體感染事件;同時在國內疫情已趨於平緩之際，新冠病毒卻卷土重來，時隔兩個月再次出現在北京的新發地市場，這讓人們不禁對海鮮和加工類食品持一定的懷疑態度，加工類世界杯賽程預測嗎?海鮮還能吃嗎?如何才能避免接觸到新冠病毒?

19日，在杭州海關舉辦的“李蘭娟院士抗疫事跡分享會”上，中國工程院院士、國家衛健委高級別專家組成員李蘭娟就北京新發地市場傳染源的調查表達了其觀點：“新冠肺炎病毒特別的不怕冷，在零下4攝氏度該病毒可以存活數個月，在零下20攝氏度該病毒可存活20年。因此海關應加強對冷鏈食品的全麵排查，同時對新冠肺炎檢測呈陽性的進出口物資進行追蹤溯源。”

對於企業而言，全力以赴配合相關部門做好督查工作，同時加強疫情防控確保人民群眾的健康安全，已成為複工複產後的重要舉措。

菜字頭工廠是深鯊控股集團產業閉環中極為重要的一環，作為首批專注於中國工業化食材的研發、生產、銷售一體化的企業，疫情期間菜字頭按照各級政府相關部門的要求和指導，提升防控等級，嚴守防控措施，製定詳細疫情防控工作計劃，落實人員責任，實時開展防控工作，杜絕整個產品供應鏈過程中一切病毒存活的可能性。

菜字頭工廠每天會對園區內生產、生活、辦公區域進行全麵環境衛生清理，保持良好通風，防止病毒傳播蔓延;安排車間職工之間保持一定的安全距離，避免勞動力密集導致感染率的上升;實行職工體溫每日檢測製度，詳細掌握每名職工及家庭成員的健康狀況;監督職工個人工作期間全程佩戴口罩，做到勤洗手、不隨地吐痰、不亂扔垃圾，廢棄口罩等防疫物品按指定區域或器具存放。

除了自查自糾，菜字頭料理包采用的生產加工方法和原料也是安全有保障!

菜字頭擁有HACCP出口級標準生產車間，11條現代化全自動料理包生產線，由經驗豐富的團隊進行專業化管理，其生產的速凍熟製品均已經過高溫亨煮和巴氏殺菌，完全杜絕新冠病毒生存的可能性;並采用“企業+農戶”模式，自建萬畝蔬菜種植基地，打造“選種-培育-種植-收購”一條龍的綠色有機食材供應鏈，直供生產所需的高品質新鮮食材，有效規避進口食品帶來的隱形風險，消費者可以完全放心的選擇購買。

當前全球新冠疫情形勢不容樂觀，疫情反彈風險仍然存在，因此市民自我防護不可放鬆。菜字頭料理包也將切實做好新冠肺炎常態化防控工作，致力於保證世界杯賽程預測和消費者的健康。