2019-09-06 10:33:38 來源: 消費日報網
白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一,也是我國特有的傳統酒種,具有上千年的曆史,我國白酒文化曆史悠久,工藝獨特,湧現出無數的著名品牌和產品,近些年在消費升級的趨勢下,行業開始分化,高端白酒延續高增長,“少喝酒,喝好酒”成為白酒消費新常態。中國中產消費的崛起,未來幾年將會超過五億人群,這是人類曆史上前所未有的事情,這麼龐大的一個消費人群,他們的消費觀念和消費習慣將成就多少品牌?今年一款名為“瀘派大師酒”的產品橫空而來,成為中高端白酒黑馬,風光程度一時無兩。
為了探其成功秘訣,摘其麵紗,看看這款瀘派大師酒酒究竟有何成功之處?
01 高端白酒的準確定位
中國高端白酒第一陣營:茅台 五糧液 1573,這是目前中國高端白酒典型代表,茅台已經飛天,現在市場上茅台價格已經三千多元,五糧液和1573也趁機不斷提價,但是這三個品牌產量畢竟有限,價格不斷升高,新崛起的中產階層已經無法跟上其提價的速度。
瀘派大師酒定位次高端,緊隨第一陣營,500ml六百價格帶的定位搶占了三大高端產品提價後空出的市場價格帶,不失為非常好的價格定位。
02 巧妙的大師酒品牌定位,六位大師,一瓶好酒。
中國白酒品牌不少,層出不窮,但是知名品牌屈指可數,打造一個白酒品牌難度很大,因為新品牌都會麵臨一個嚴酷的現實就是缺少文化曆史底蘊,但是瀘派大師酒標新立異,以大師為品牌,以大師技藝為根本,以大師為商標,“六位大師 一瓶好酒”為宣傳口號,用大師的個人品牌塑造產品品牌,用大師的曆史傳承感巧妙彌補新品牌缺少文化曆史厚重感,不得不讓人佩服。
瀘派大師酒彙聚國內六位泰鬥級大師來為品牌背書,在白酒界絕無僅有,可見實力非比尋常!六位大師的酒,酒的品質也自然無人敢懷疑它的權威。
03 產量有限,每年限量6萬噸。
限量發行這是我對瀘派大師酒一個非常深刻的印象,市麵上兩款瀘派大師酒,我發現一款是瀘派大師大師釀造酒,這款是每年年度限量,據說每年隻有6萬噸的產量,另外一款瀘派大師大師典藏酒全球限量發行2888壇,數量更是少之又少,給消費者造成一種稀缺性,經銷商據說也是限量進貨,數量有限不壓庫存,受到經銷商的青睞。
瀘派大師酒官方的說法是他們的十年以上的老酒每年數量有限,為保品質隻能年度限量。
04 老酒概念,10年以上老酒生產,口感頂級。
老酒近年來成為白酒界的一個新潮流,品鑒老酒是一種回歸,“酒是陳的香”不再是一句廣告語,市麵上的陳年老酒越來越貴,老酒每年10%-20%的增值率讓人咂舌,所以市場上老酒產品成為更多消費者的首選和理想藏品。
瀘派大師酒主打一個老酒的賣點,每一瓶酒都有清晰標示釀造年份和生產年份,瀘派大師大師釀造酒是10年老酒,大師典藏酒是15年老酒,讓消費者直觀的選擇真年份好酒,瀘派大師酒蒸餾提純後,再放入秘製的陶壇陳放10年等待老熟,取出的時候回味悠長,帶著時間的香氣,老酒口感細膩柔和,自飲及收藏都是絕佳選擇,市場上已經有人在開始回收了。
05 產自北緯28度釀酒龍脈,中國酒城-瀘州。
釀過酒的人,都知道地域對酒的重要。如果離開了那片土地,酒也會失去它本身的味道和意義。
瀘派大師酒產自瀘州,聯合國糧農組織稱讚地處北緯28度沿長江兩岸的瀘州是最適合釀造優質蒸餾酒的地方,這裏的獨特的地質,氣候,土壤,水資源,原料及微生物群的獨特性和不可複製性,才能釀造出這麼好的瀘派大師酒。
06 好味道的秘密-古窖池
釀造濃香型白酒,有句話叫“酒香全靠窖池老”。意思是指,老窖池裏麵的微生物就越豐富,釀造的酒就越好,對身體所造成的傷害也會越小。
瀘派大師酒好味道的另外一個秘密就是窖池老,據說全部選用幾十年的老窖池,每一克窖泥中都含有數億的微生物,因為經曆幾十年不間斷的釀酒,微生物不斷的生息繁衍,使的釀出的酒格外的醇香。此外,嚴格控製糧食入窖溫度在16度左右,固態發酵時間延長到150天超長時間。和市麵上45-50天的相比,它的生物反映更徹底,口感自然也就更豐滿。
07酒水品鑒
把瀘派大師酒和1573放在一起筆者進行了品鑒,應該說難分勝負。
瀘派大師酒倒入杯中,你會先被它的酒香氣吸引,老酒的陳香味,糧食的醇香味,你忍不住的吸了吸鼻子,然後輕抿一小口,滾動舌頭,使酒液布滿口腔,感受到酒液在嘴中,沿舌頭兩側流向舌根,從舌中間流向舌尖......你會慢慢感受到高粱的香氣和醇厚,而咽下去後會有餘香繞口,濃鬱綿長之感,整個過程是淡淡的,真正會喝酒的人才能品出,確實不失為一瓶好酒。
其實人生也不過是一杯酒,中國上千年的白酒文化,讓我們的生活中已經無法離開酒了,人生的五味雜陳,也都在這一杯酒裏。隨著消費者層次不斷的提高,對酒的品質要求也越來越高,消費者越來越懂酒,所以瀘派大師酒這種高品質高性價比,能夠讓消費者看的清楚的白酒品牌也一定會脫穎而出!