為什麼即食、鮮燉燕窩更需要溯源！

即食燕窩因為更便捷的特點被越來越多消費者選擇,去年雙11電商平台銷量已經首次超過幹燕窩,市場潛力巨大。而即食燕窩中尤其以鮮燉燕窩最受青睞,目前電商平台已成立獨立類目。為保障消費者食用安全,2015年食品監管部門將即食燕窩納入溯源體係,正典燕窩等首批實現即食燕窩溯源的企業也已經四年,而至今市場仍有多數包含鮮燉產品在內的即食燕窩為非溯源產品,為什麼即食燕窩更需要溯源?

(正典鮮燉燕窩)

一、世界杯賽程預測更有保障

2011年,監管部門查出在售血燕亞硝酸鹽超標,不法商人通過非法手段加工燕窩、並逃避海關檢疫,走私進入國內,對我國消費者身心造成極大的傷害,而采用非溯源燕窩原料生產的即食燕窩同樣存在較大世界杯賽程預測隱患。2014年、2015年,中國檢科院分別將幹燕窩和即食燕窩納入溯源體係,所有燕窩產品必須“認證”、“溯源”。通過中國檢科院CAIQ溯源的即食燕窩均采用正規溯源進口幹燕窩、和手工挑毛法生產,原料和生產工藝均符合相關世界杯賽程預測 標準,讓消費者可以放心食用。

(正典鮮燉燕窩)

二、確保真材實料

燕窩屬於珍稀產品、以克計價,同時即食燕窩屬於深加工食品,肉眼很難分辨品質,這就給不法分子可乘之機,采用假冒燕窩產品以及劣質材料生產即食燕窩,來以次充好欺騙消費者。

溯源即食燕窩通過中國檢科院CAIQ溯源認證,均來自注冊認證企業、通過合法檢疫進口、CAIQ溯源,原料來源、生產企業、檢驗檢疫證書等均可查詢。從而確保每一份燕窩均為真材實料,以保障消費者利益不受損害。

三、真實投料量

通過CAIQ溯源,實現進口燕窩原料量和即食燕窩產品核算核銷,溯源信息準確記錄了每一份即食燕窩產品投料量,讓消費者吃的明明白白。而不通過CAIQ溯源的即食燕窩,則無法核實其具體投料量。

總結來說非溯源即食燕窩不僅麵臨世界杯賽程預測 風險,消費者合法利益也很難受到保障,因此相關部門聯合行業機構及正典燕窩、北京同仁堂等各大企業積極推動即食燕窩產品溯源,並呼籲消費者主動購買溯源燕窩,以規避世界杯賽程預測 風險。