沒胃口還缺能量？魯花送你這份《糖醋開胃指南》

天氣熱，胃口不好?提起買菜做飯就乏力?是時候需要糖醋菜酸酸甜甜的口感了。快把家裏的魯花黑米香醋等一眾小幫手全部請出來，讓魯花的濃香開啟一天最好的時光!

糖醋裏脊

除了豬裏脊肉、澱粉、麵粉、蘇打粉、白糖、食鹽、番茄醬，還要準備好魯花自然香料酒、魯花5S壓榨一級花生油、魯花自然鮮醬香醬油、魯花黑米香醋。

然後開始啦——

1)裏脊肉切小條加料酒，醬油，鹽，醋抓勻醃製半個小時;

2) 澱粉，麵粉和水大約按照體積比1:1:2混合，加少量小蘇打調成麵糊;

3)預熱油鍋，醃製好的裏脊肉條蘸麵糊，炸至表麵微黃;

4)番茄醬加白糖和香醋燒開後，加澱粉水勾芡得到糖醋汁;

5)把炸好的肉條放到料汁裏麵，拌勻起鍋。

糖醋魚

鯉魚、鹽、澱粉、番茄醬、彩椒、白糖、高湯、蔥薑蒜、麵粉，還要準備好魯花5S壓榨一級花生油、魯花自然香料酒、魯花自然鮮醬香醬油、和主角選手——魯花黑米香醋。

好了嗎?開始——

1)將收拾好的鯉魚擦幹水分，魚身兩側每隔2厘米切一刀;

2)用料酒、鹽、醬油抹遍鯉魚全身，醃10分鍾;

3)香蔥、薑、蒜切末，蔥白、彩椒切細絲，再將醬油、白糖、醋、澱粉同放在高湯或清水碗裏調汁;5湯匙幹澱粉和5湯匙麵粉和10湯匙水放入碗中，加入水調成濃稠狀;

4)鍋中注油，開大火燒熱，魚身上先抹上一層幹澱粉再裹滿麵粉漿，兩麵炸呈金黃撈出盛盤;

5)鍋內放約3-4湯匙油下薑、蔥、蒜末炒出香味，下番茄醬炒約30秒，倒入調好的湯汁，到湯汁冒泡變粘稠、明亮均勻，淋在盤中的魚身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成。

糖醋蝦

蝦、蔥、薑、番茄醬、白糖、鹽、澱粉，還要準備好魯花自然香料酒、魯花5S壓榨一級花生油、魯花自然鮮醬香醬油、魯花黑米香醋、魯花小磨芝麻香油。

開始吧——

1)蝦洗淨剪須去蝦線，用料酒、薑片、少許鹽醃製20分鍾;

2)番茄醬、白糖、醋、醬油放入碗中，嚐嚐醋和糖的比例，調整至酸甜適口;

3)炒蝦變紅盛出，底油放入蔥薑末，炒香，倒入調好的糖醋汁，燒開;

4)放入蝦，翻炒均勻，調入水澱粉，翻炒均勻淋香油出鍋即可。

怎麼樣?簡單明了，今天就可以試試了!