中國品牌日《品質》欄目見證國宴用扒雞企業—德州永盛齋扒雞集團

近日《品質》欄目山東服務中心來到德州，對具有70多年發展曆史的德州永盛齋扒雞集團有限公司進行全麵采訪報道。值此中國品牌日的到來，讓我們更深入的去了解一下這家十一代傳承，品質為先的中華老字號扒雞企業。

德州永盛齋扒雞集團有限公司董事長劉阿平

采訪董事長過程中，董事長提到最多的就是要把品牌做長久。主持人問董事長是怎麼理解工匠精神的，董事長說：工匠精神就是要耐得住寂寞一直做下去，中華老字號永盛齋扒雞從1945年到今天已經74年了，目前是第三代，還有26年就100年，到那時候我們永盛齋扒雞集團就是德州的第一家百年企業了。

改革開放四十年來，中國許多產業從無到有，發展之路可謂迅速。近年來，國家助力品牌建設的好政策接二連三，為中國品牌發展提供最好環境。中國企業品牌意識增強，更加注重品質製造和消費者的體驗，中國品牌不斷崛起，群星璀璨!第三個中國品牌日，永盛齋扒雞集團的一線員工們用他們的激情喊出了永盛齋扒雞不斷追求品質，打造百年品牌，中華老字號的決心。傳承百年技藝 守住一鍋湯專注一隻雞 堅守工匠精神 毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的燜煮一分不差，中國品牌 世界共享 讓消費者在品嚐永盛齋扒雞的同時享受到健康和快樂。

德州永盛齋扒雞集團有限公司地處德城區天衢工業園，是一家規模大、實力強的綜合性公司，是永盛齋“德州五香脫骨扒雞”的專業生產廠家，是山東省農業產業化重點龍頭企業。

德州永盛齋扒雞集團有限公司全體員工團結奮進，不懈努力，始終堅持“誠信第一，顧客至上”，以信譽求發展，視產品質量為企業的生命，始終堅持“一絲不苟的工匠精神”;始終堅持扒雞藝人世代相傳的經營訓製:“毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的燜煮一分不差。”;始終堅持不添加任何色素、香精、防腐劑，使用百年循環老湯的行業操守，在此基礎上，積極貫徹實施品牌戰略，突出精品工程，刻苦鑽研技術，不斷調整產品結構，大力開發新產品，順應消費潮流和需求，多次被評為價格、質量放心滿意食品，並通過ISO22000世界杯賽程預測質量管理體係認證;獲得了“山東省最具潛力與競爭力的品牌”、“德州市產品質量獎”、 “中華老字號”、“山東老字號”、“山東名小吃”、“傑出民族品牌”、“2018中國 (食品)十大創新品牌”、2018中國新經濟品牌價值百強企業”等三十多項榮譽稱號。

特別值得一提的是，2018年德州永盛齋扒雞應邀代表山東和魯菜係走進中國外交部，成為外交部的國宴用雞;農曆大年期間更是受邀走進北京故宮，成為“中華老字號，故宮過大年”的入選產品。今天的永盛齋不僅榮譽滿滿，實力強勁，而且在全國老字號的評比中一舉取得了位居第87位，品牌價值超過了14億元的優異成績。

悠悠三百年，美味永相傳。

德州永盛齋扒雞集團有限公司總經理劉儒子

采訪過程中問到總經理是怎麼理解工匠精神的，總經理同樣業是講到了 工匠精神就是要耐得住寂寞一直堅持的做下去，打造德州的第一家百年企業。

1945年，劉永海先生在車站街經營手工作坊永盛齋扒雞店;

50年代初，德州扒雞的經營日趨繁榮，店鋪發展到幾十家，永盛齋店鋪在幾十家店鋪中獨樹一幟。永盛齋正宗德州五香扒雞傳人、對德州扒雞有著極大感情的劉永海先生，把產品質量視為生命，規範管理，強化技師責任，潛心鑽研正宗名傳，精益求精，推出了永盛齋扒雞係列產品，產品一經推出，就受到了當地及周邊地區老百姓的極大歡迎，並由此暢銷半個多世紀;

1980年劉阿平先生子承父業，並以前店後廠的模式重啟永盛齋發展的故事。在此過程中，劉阿平先生在恪守傳承的基礎上，廠區規模化、規範化、標準生產化。

90年代，逐步發展為現代企業，1992年德州市永盛齋扒雞實業有限公司，成為當時聯合企業公司的最大加工廠，並成為德州市成立的第一家實業公司。

2006年德州永盛齋扒雞集團有限公司正式成立，並開啟了多元化發展模式的集團化企業格局，值此永盛齋進入了大踏步、快發展的時期，並呈現出了繼往開來，持續前進的發展狀態。

《品質》欄目是國內首檔以記錄產品品質和品牌建設為主題的大型企業紀錄片。欄目以全球化和國際化的事業為背景，以真實的企業為創造素材，從“產品品質”這個獨特的角度切入，形式上結合外拍、專題報道、電視專訪等方式，通過影像化的敘述，用具有故事性和啟發性的內容吸引觀眾，多角度、全方位、深度細致的挖掘產品背後的故事，詮釋產品品質內在含義，傳播品牌文化，展示企業魅力。