韓國泡菜市場推出新模式——經常見麵的食品

- OEM生產係統啟動，傳達多種口味 -

- 海外市場開拓也很活躍… 繼美國之後想要進軍中國市場 -

從2001年成立以來一直持續增長的農業公司 “經常見麵的食品”，向泡菜市場提出了新的模式。

“經常見麵的食品”最近正在開拓海外市場和OEM(以訂購者要求的產品和通過商標名生產成品)生產等公司事業領域。

一般來說，生產泡菜的企業以本公司品牌作為擔保進行銷售是基本形態。但是“經常見麵食品”還與訂購者的配方相結合，在品牌打造過程中進行合作。

之所以能夠開展這樣的事業，是因為構建了可以適應任何情況的企業係統。人力和設施有機移動，能積極反映顧客的需求。

“經常見麵食品”以總公司位於衷南天安為先導，分別在首爾，京畿等地設立了物流中心和分店，盡全力供應新鮮、安全的泡菜。

以泡菜製造事業為公司成長核心的“經常見麵食品”通過嚴格的入庫驗收等，使用新鮮的原材料、農產品，通過利用天然材料生產泡菜，傳達出清涼又美味的韓國傳統的味道。

白菜是泡菜最重要的材料，“經常見麵食品”目前正與江原道平昌、太白一院的高冷地、全南道海南地區的農戶進行簽約栽培。秋天和冬天在海南迎著暖風生產了長滿青葉的新鮮白菜，春天和夏天在江原道海拔600米以上的陰涼氣候中，生長的白菜水分少而且很結實。

辣椒粉也是在陽光下曬幹，色澤鮮美、鮮亮，經過嚴格挑選使用，保持一定的質量和味道。另外大蒜的外皮又白又硬，同時大蒜又重又胖。

在泡菜生產的味道中起重要作用的魚醬，是從江景、廣川等地生產的產品供應的。魚醬是利用魚貝類的儲藏發酵食品，蛋白質分解成氨基酸，具有固有的味道和香氣，還能起到優質蛋白質、鈣、脂肪的供給源的作用。“經常見麵食品”是直接交易空運的海鮮醬和天然材料一起長時間煮著使用的湯汁，生產出爽口且味道鮮美的泡菜。特別是“經常見麵食品”在生產泡菜時使用的肉湯，是具有特有爽口和深層味道的秘訣之一。

更重要的是，食品企業的信任度是安全性。無論味道多麼好，不衛生的產品都會受到消費者的冷落。

“經常見麵食品”是HACCP指定企業，對恒久保潔的製造設施和作業場的衛生管理非常嚴格。從原料入庫到整個生產線的全流程，儲藏，出長，細心管理確保質量管理萬無一失。這些原則是大企業委托供餐、主要官公署、著名酒店、高爾夫球場、醫院等地使用“經常見麵食品”的理由。另外，由於該廠還擁有完備的大型儲糧庫，因此在自然災害對農產品價格的變化中也不會發生太大的波動。

經常見麵食品公司代表表示：“通過經驗積累的泡菜生產提高了顧客的信賴”，“繼美國市場之後，還將進軍中國市場等，努力向全世界宣傳韓國泡菜的味道”。