雪川食品：打造冷凍薯條全產業鏈民族品牌

當薯條作為最常見的西式快餐食品開始風靡全球時,薯條經濟自然而然日益豐盛。預計到2022年,全球冷凍馬鈴薯市場收入將達到60.1095億美元,眾多西方國家的冷凍薯條市場日趨飽和,而中國憑借多種有利因素,冷凍薯條的消費市場不斷增長。

當下眾多國際連鎖快餐企業轉向中國積極開拓市場,大幅增加餐廳數量,中國政府大力推行馬鈴薯主糧化發展,我國冷凍薯條需求持續擴大。同時冷凍薯條消費的主力軍——快餐市場在中國的占比不足5%,相較於美國以及歐洲超過30%的高飽和度,中國冷凍薯條行業發展空間潛力巨大。

中國冷凍薯條(Frozen French Fries)產量及增長情況

Source:USDA

隨著我國冷凍薯條市場規模日益增長,入局者雖眾多,但本土品牌稀少,多數小而分散。相反,外資企業憑借率先進入中國市場的優勢,占據了本土冷凍薯條行業絕大部分的市場份額。

在外強林立的市場漩渦中,能夠突破重圍的企業屈指可數,雪川食品在競爭洪流中以全產業鏈的核心競爭優勢一馬當先。雪川集團目前是國內唯一擁有產業技術研究院的企業單位,經過多年的產業布局,於2012年在河北張家口成立食品深加工企業——雪川食品,並迅速崛起成為中國薯製加工品領軍企業。

“我們就是要讓中國人吃上自己的健康放心的薯製品,而不是我們的孩子和後代吃的薯條都依托於進口。發展民族品牌這條路非常的艱難,但我們具有本土的優勢,穩紮穩打,勢必走出屬於我們的雪川之路,讓世界吃上中國的薯條,認可中國製造。”雪川食品新一代領航人王楠先生如是說,為此雪川投入了巨大的時間和心血,積蓄力量,引領市場。

農業支持,科研保障

雪川食品依托於國內最為專業的馬鈴薯產業化集團——雪川農業,科技研發實力深厚、原料保障穩定而優質。

作為農業產業化國家級重點龍頭企業、省級高新技術企業,中國種業信用骨幹企業,雪川農業於2017年落成馬鈴薯產業技術研究院,並成為中國種子協會副會長單位、馬鈴薯分會會長單位,育出“雪育”係列新品種及品係30多個,建設脫毒種薯繁育基地16萬畝,每年種植種薯4萬畝,生產種薯10萬噸,給予了雪川食品強有力的農業支持。

生產強勁,供應穩定

目前我國冷凍薯條生產線不到10條,2018年,我國進口冷凍薯條19萬噸,同比增長54%,進口額為2億美元,同比增長41%,占薯製品進口總額的76%。當市場上的絕大多數薯條依靠於進口之時,2017年,雪川斥資10億建設生產加工項目。

“目前雪川有兩條生產線,一期生產線年生產產能5萬噸,二期生產線引入世界最先進的全自動化生產設備,實現年生產產能10萬噸;同時擁有一條年產能為1萬噸的全粉生產線。”一位在雪川生產車間工作了5年以上的管理層介紹到。

全麵布局,產品豐富

毋庸置疑,雪川食品擁有國內乃至亞洲最大的馬鈴薯冷凍薯條加工產業集群。其旗下擁有“克什克騰高寒農場”、“正藍旗河穀農場”、“察北壩上萬畝農場”等11個跨越1000公裏黃金種植帶的超大型全機械化現代農場,經曆135天超長日照和17度晝夜溫差成就雪川名副其實的“黃金土豆”。

雪川食品的產品線涵蓋直薯、粗薯、異形薯、裹粉薯條、薯粉係列,包含經典暢銷的產品係列:皇冠、鑽石、紅寶石、翡翠、珍珠、水晶、鬱金香等共計20餘款薯製產品,生產能力強勁而穩定。

已成為國內眾多大型餐飲連鎖企業、酒店餐廳的優質薯條供應商,也是國內眾多薯片、休閑食品的優質全粉供應商。

安全放心,質量可靠:

從安全的角度來看,雪川食品從成立即開始產品質量體係的建設,通過了China G.A.P.、Global G.A.P.、IS09001、ISO22000、BRC認證,以及Tesco、Metro等跨國連鎖超市的供應商資質審核、SGS、麥谘達的第三方審核,符合歐洲零售商聯盟要求標準。

“而即便如此,在發展對外貿易的過程中,仍有許多商家在洽談過程中懷疑我們的中國製造,這說明我們的民族企業走向世界還有一段距離要走,也說明需要更多的中國製造用品質征服世界,而我們,就在做這件事!”一位在雪川對外貿易人員談到。

綠色農業,產業扶貧

在提高品質的同時,雪川注重於人與自然的可持續發展。所有農場均采用農牧結合、飼薯輪作的方式,同時推廣水肥一體化,逐步嚐試滴管模式,單位節水25%以上,實現環境友好型的循環利用。雪川采用生物發酵技術,處理車間廢棄物的同時產出沼氣供熱,生產沼渣有機肥料、沼液有機肥,為馬鈴薯加工廠的廢棄物處理摸索了一條科學之道。

企業扶貧是扶貧工作的重中之重,雪川以市場為導向,以培植壯大新型經營主體為突破口,以合作組織利益為紐帶,帶動壩上貧困地區的農民通過馬鈴薯產業扶貧,實現農業增效、農民增收和農村繁榮,助力脫貧攻堅。

雪川食品致力深耕冷凍薯條行業,站在全產業鏈的高度看待整個行業,聚合了科研院所、種薯、植保、農機、食品加工、經銷商等產業生態圈,形成生態圈內諸多參與者的深度綁定、互利共贏的局麵。

中國冷凍薯條行業前途無限,但屬於民族企業的時代還需要更多像雪川食品一樣的企業探索前行,走出屬於中國的冷凍薯條製造之路!