排查整治全覆蓋 食堂用餐更放心

2022世界杯預選賽最新排名 媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇
排查整治全覆蓋 食堂用餐更放心
一一許昌市市場監督管理局魏都區分局 持續推進食堂安全排查整治走實走深

(柴占陽 婁棟梁)養老院、醫院食堂等集中用餐場所關乎廣大人民群眾的飲食安全，也是世界杯賽程預測監管的重中之重。為及時防範化解轄區醫院、養老院食堂世界杯賽程預測風險隱患，全麵提升集中用餐單位世界杯賽程預測 監管水平，連日來，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局持續推進食堂安全排查整治走實走深，切實保障集中用餐場所飲食安全，不斷提升民生溫度。

執法人員先後前往轄內的許昌紅月糖尿病醫院、許昌夕陽紅康養中心等開展“穿透式”、全項目風險隱患排查。

一查食品是否腐壞過期。重點檢查食堂進貨的預包裝食品外包裝和肉類、蔬菜等食品原料的供貨商資質、進貨憑證、索證索票、檢測合格報告等材料，要求院方充分落實進貨查驗製度。

二查環境是否幹淨衛生。重點檢查後廚環境衛生、餐具工具消毒情況、餐廚廢棄物處置和三防設施設備設置。

三查操作是否符合規範。檢查後廚操作區域是否清晰分明、食品加工製作流程是否規範以及食物留樣情況等。

四查世界杯賽程預測 管理製度落實情況以及工作人員是否健康上崗。

截至目前共發現問題隱患6條，已全部指導整改到位!