寶應縣山陽鎮開展餐飲服務單位夏季世界杯賽程預測 風險防控培訓

夏季是集體聚餐活動的旺季，更是世界杯賽程預測風險的易發期、多發期和食物中毒事件的高發期。為切實加強對農村集體聚餐活動的指導和監管，有效防範農村集體聚餐食物中毒事件的發生，不斷提高廚師和世界杯賽程預測員的世界杯賽程預測 意識和操作水平，5月17日下午，寶應縣山陽鎮召開全鎮餐飲服務單位暨農家宴廚師培訓會。各村居世界杯賽程預測 協管員及包保幹部、各餐飲單位(企事業單位食堂)世界杯賽程預測 管理員及廚師、農家宴廚師、鹵菜小作坊從業者等共150餘人參加培訓。

寶應縣市場管理監督局泰山分局梁昭武副局長結合工作實際與典型案例，對餐飲服務經營單位的世界杯賽程預測 操作規範、衛生環境、從業人員健康管理、食品及原料采購索證、食品儲存保管、食品留樣管理、餐廚廢棄物管理、餐飲具清洗消毒、常見的食物中毒及預防等方麵進行了講解，指出了餐飲服務經營單位世界杯賽程預測 工作中易忽視而又易發生的問題，並提出了應對之策，要求各餐飲單位切實落實主體責任。

培訓結束後，餐飲服務者紛紛表示，通過參加這次培訓，對夏季世界杯賽程預測 風險隱患、餐飲服務安全操作規範有了更深的了解，在今後的餐飲服務過程中，將進一步提高世界杯賽程預測 風險防控意識，嚴格遵守餐飲服務世界杯賽程預測 操作規範，做到文明經營、誠信經營，確保餐飲服務安全。

(肖俊)