金典超濾成2022世界互聯網大會烏鎮峰會官方指定牛奶

金典超濾成2022世界互聯網大會烏鎮峰會官方指定牛奶，尖端科技彰顯中國品質

11月9日，以“共建網絡世界 共創數字未來——攜手構建網絡空間命運共同體”為主題的2022世界互聯網大會，在杭州烏鎮拉開帷幕。金典超濾牛奶作為官方指定牛奶，為來自120餘個國家和地區的各國政府、國際組織、行業機構、中外互聯網企業、高校智庫的嘉賓代表提供營養支持，讓世界見證中國品質。

堅守品質，擴大中國高端白奶影響力

世界互聯網大會，是由中華人民共和國國家互聯網信息辦公室和浙江省人民政府共同主辦的一場世界級的互聯網年度盛會，是國內最具影響力的科技盛會，也是國內數字科技發展的風向標。在中國與世界對話的重要“窗口”，作為官方指定產品亮相，不僅代表著主辦方對金典產品力與品牌力的認可，更預示著以伊利為代表的中國乳業正在崛起，並在國際舞台上熠熠生輝。

誠然，金典牛奶作為伊利高端品牌的代表，自2006年問世以來，始終堅持高品質，在母公司伊利數字化戰略的引領下，不斷進行數字化革新，將互聯網新技術新應用貫穿研發、生產、流通、服務的全流程，至今已成為中國高端白奶領軍品牌。而其此次帶來的金典超濾，是金典旗下創新成果的又一代表之作。金典超濾聚焦高知高收入的高級白領，依托超濾黑科技，實現了1瓶牛奶2倍營養，定義了高端白奶原生營養新高度。

基於高出普通牛奶兩倍的營養、鮮濃的口感和精致的顏值，金典超濾自麵世以來，已斬獲2022德國紅點設計獎、設計領域最高成就之一A’Design Award 2022、全球最頂級專業包裝設計獎Pentawards、世界頂級美味大獎Superior Taste Award等多個獎項。同時，金典超濾牛奶憑借產品創新和創意設計，斬獲2022年度“全球食品工業大獎”。而在此次大會上，金典超濾亦收獲了不少專家學者、互聯網領軍人物的青睞。

圖為：金典超濾牛奶2022年度“全球食品工業大獎”獲獎證書及獎杯

持續創新，以前沿科技打造健康乳品

能夠在這場全球互聯網界的盛事中大放異彩，金典超濾本身所蘊含的數字化實力也不容小覷。

我國乳製品行業起步晚、起點低，乳品的營養成分組成更多依賴於國外人群的研究結果。據了解，為打破這一現狀，讓金典超濾更適合中國國民所需，在研發前期，金典參考《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》與《中國八城市成年人膳食營養與健康狀況》，深入了解我國城市成年人群的膳食營養攝入與健康狀況。基於對我國不同地區、不同人群真實營養需求的洞察，金典最終確認了高蛋白、高鈣、減脂、減鈉、適量乳糖的產品營養設計方向，希望能改變國民乳製品、蛋白質攝入不足，脂肪、納攝入過量的情況，為全民健康積極貢獻力量。

為實現牛奶的營養重組，為國民帶來更健康、更營養的乳製品，金典超濾不斷突破創新，完成了四項關鍵技術，提升液奶的差異化和附加值，滿足消費者對牛奶美味、營養、便捷的三重需求。以超濾黑科技，成就2倍高營養，金典超濾利用多於2倍的生牛乳，通過超濾工藝優化重組牛奶成分，濃縮出原生高倍營養牛奶，使原生高蛋白達6g/100mL，是普通純牛奶的2倍，鈣含量達到180mg/100mL，是普通純牛奶的1.6倍。在超濾牛奶的開發過程中，還首次使用了以消費者大數據為基礎的AI技術、模型，將白奶的感官風味、消費者偏好與牛奶的營養成分配比進行打通融合，研究出兼顧營養與口味的產品方案。為同時保證牛奶的品質與口感，金典超濾創新研發了保持滅酶與0.2s超瞬時升溫的蒸汽浸入式殺菌聯用技術，為消費者帶來鮮香濃醇的美味體驗。此外，金典超濾依托多層PET包裝與阻光瓶蓋組合技術，實現100%全阻光，將牛奶的最佳賞味期延長至90天，不論常溫保存還是低溫儲藏皆美味，外出攜帶也更為便捷。

一個是世界級的互聯網盛會，一個是乳業科技實力的代表，金典超濾在2022世界互聯網大會烏鎮峰會上的亮相，向世界展示了中國乳業的發展潛力，也提振了中國乳業的研發信心。麵向未來，金典將持續應用數字化技術帶來更多高端、高品質、高營養潛力創新的牛奶產品，以科技之力推動乳業振興，並以高品質健康產品為載體，倡導健康生活方式，為健康中國做出貢獻。