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“玩味“三十年 徐福記迎來蝶變升級——美味聚福氣 天天徐福記

2022-07-11 15:42:40 來源:

帶著“散裝品類的市場先行者“”糖點世家“”新年糖文化建設者“”國民品牌“等這些特有的標簽,徐福記迎來了三十而立之年,在百億百年願景下,徐福記打造成匠心、健康、美味、時尚品牌。近期,徐福記舉行新品及戰略發布會,宣布了新的品牌口號:“美味聚福氣, 天天徐福記”,並一口氣推出30大係列200餘個新品,獻禮30周年,守住初心,回歸本質,以用戶為中心,為消費者帶來時時刻刻的歡樂。

30年蝶變,打造匠心、健康、美味、時尚品牌

在徐福記創立之初,徐福記就以新年糖打響了品牌影響力,稱雄糖果市場,更是創新推出散裝專櫃銷售模式風靡至今。截至2022年,徐福記在全國已擁有140多家分公司及營業所,管理250000多家終端門店,從都市到鄉村都能吃上徐福記,成為家喻戶曉的國民經典零食品牌。

如今徐福記攜手年輕代言人龔俊,發布全新的品牌口號“美味聚福氣,天天徐福記”,不斷超越和與時俱進,為品牌注入更多的活力,致力於打造匠心、健康、美味、時尚的零食品牌新形象,繼續引領零食行業的發展。

0脂0糖0卡,為健康加分

消費者和客戶是徐福記創新唯一的關注點。近幾年隨著新冠疫情的常態化,健康零食正在受到越來越多消費者的青睞。據ADM Outdoor Voice的趨勢報告顯示,全球37%的消費者希望吃到的零食能幫助改善他們的心理健康狀況。針對這一變化,徐福記緊抓健康零食的三大趨勢:營養加法、成分減法,以及更加健康的工藝打磨產品。在減法上,進行減糖、減油、減鹽,並研發出0脂0糖0卡的茶妍輕凍可吸果凍、0蔗糖五穀牛奶酥新琪瑪、0蔗糖蘇打餅、0蔗糖棒、0蔗糖黑巧等。在加法上,進行營養強化和功能性產品的研發,例如推出富含高膳食纖維、鮮牛乳熬製的牛乳棒,加入木糖醇的水果軟棒,含有寧夏中寧枸杞的話梅糖、益生菌巧克力等等。最後在非油炸、少加工的健康工藝方麵,推出了非油炸的五穀牛奶酥等產品。

新奇個性趣味,打造時尚“新寵”

Z世代、她經濟、銀發經濟等新消費群體不斷崛起,也促進了消費格局的蝶變,帶動消費品類不斷優化升級。如今80、90後甚至00後成為了消費的主力軍,如何抓住這波年輕人是徐福記近些年一直在做的事情,此次發布的30大係列新品在產品配方、味道、包裝等方麵都做了升級,加上新代言人龔俊的加持,讓年輕消費者們感知到品牌的時尚、有趣和高端,推動品牌的年輕化戰略布局轉型。

日益多樣化、個性化的消費需求,也讓趣味性和獨特性也漸漸成為消費關鍵詞,顏值上的新奇、有趣、獨特,正成為年輕消費者的社交貨幣。比如利用可愛造型、互動好玩的形式讓產品變得有趣味性,徐福記推出了玩趣大棒棒糖、12生肖造型的梨膏棒、卡通造型的棉花糖和動物棒巧克力,以滿足消費者的新奇和趣味需求。追求獨特性的消費需求還體現在地域風味崛起,包括產地限定、口味限定、獨特口感,此次,徐福記就推出了季節限定鳳梨酥禮盒,在之前徐福記還推出過其首款產地限定產品——奇巧丹東草莓威化巧克力。

傳承經典工藝,創造美味享受

不管消費趨勢怎麼變化,對於消費者來說,產品的品質是始終不變的關注點之一。徐福記之所以可以稱為“國民經典”,最大的賣點還是其自產的能力,從源頭到終端,每個環節都嚴格管控,保證鏈條的完整性和可靠性。其明星品類像糖果、沙琪瑪、餅點等都是經過了多年的市場檢驗,持續在市場中占據較高的占有率與其品質分不開。使用全蛋液和麵,經過十六道工藝製作的沙琪瑪,香酥鬆軟;傳承著古法拉糖工藝,經曆6次手工拉糖128層糖皮的奇亞籽酥心糖禮盒,保持著香、酥、溶的經典口感。這些是有著傳承工藝的企業才有的經典,持續為消費者帶來美味享受。

徐福記不局限於原有的品類,近幾年在新賽道上做了嚐試, 例如薯片、餅幹等。據悉,徐福記在蛋糕和麵包品類,尤其是短保品類也做了布局,後續也會推出短保類蛋糕。

強大堅實後盾,鑄造匠心品質

在美味的產品背後,必然是品質的堅守、製造實力的保證和研發創新,才能成就強大的品牌實力。

匠心鑄造好品質,才能持續贏得消費者的心。在徐福記有這樣一群品質匠人,傳承著匠人的技藝和精神。他們是“美味品鑒官”團隊和首席產品技術專家,他們是成品出來的“名嘴”檢驗關。從原材料產地的選擇、成品色香味的把關,都是經過他們不斷重複的品嚐鑒定、調研反饋、改良調整,直至生產出消費者滿意的產品。正是他們這種對產品的精雕細琢和精益求精的可貴精神才能成就好品質。同時,其獲得中國合格評定國家認可委員會(CNAS)認可的自建檢測中心,更是為好品質提供了科學嚴謹的數據證明,讓每一款匠心、美味、健康、時尚的產品,讓消費者愛不釋手不斷回購。

好品質必須依靠強大的製造實力來實現。對徐福記來說,最大的優勢之一還在於其製造能力優勢。擁有38個現代化車間、126條自動化生產線的生產規模和能力,以雀巢的全球標準化生產更加保證了產品的品質,再加上徐福記智能製造項目的投入,無人車間、AGV自動搬運機器人、無人轉運車等讓生產鏈路變得更加智能化,生產過程更加可控可靠。

生產服務於研發,徐福記的三大後盾王牌還在於雀巢(東莞)研發中心的入駐,該研發中心是雀巢在全球的三大糖果零食研發中心之一,擁有近100名研發人員,國內與國際研發經驗相結合深入洞察消費者的飲食變化,專注於產品的創新和改良,輸出許多創新的且受消費者歡迎的產品,為零食市場注入活力。從研發、生產、檢測再到消費者手中完成整個鏈路,徐福記從每一個環節保證產品品質,保證品牌口碑,產生良好的品牌效應。

4大戰略,定營銷戰略組合拳

有了好產品還要有好的營銷策略,對此,徐福記定下了未來的戰略營銷組合拳。

第一,精耕多元化渠道,加速線下近場型小業態(社區超市/便利店/雜貨店)的覆蓋服務;第二,根據渠道特質和消費場景精準匹配適銷產品,拓展下線城市; 第三,提升購物體驗,加強賣場超市的購物者溝通,通過試吃傳遞“美味”和“匠心”產品;第四,聚焦“時尚”和“健康”,大力拓展興趣電商。

劉興罡表示,在市場競爭日趨激烈的情況下,以消費者為導向,不斷布局新市場,大力發展新平台,勢必可以為徐福記創造更高增長。

1個初心,堅持做良心事業

做食品就是做良心事業,這是徐福記一直倡導和踐行的理念。企業在自身發展的過程中,有責任有義務為社會和社區出一份力,踐行商業向善,造福社會,保護環境,愛護地球。

徐福記對於公益參與一直不遺餘力,從抗震救災、幫扶孤寡老人、關愛留守兒童成長,到支援抗疫一線等,都留有徐福記熱誠的足跡,如今已累計捐贈超1億元的現金和產品為公益助力。而徐福記也把可持續作為發展的長期目標,其可持續發展計劃還體現在產品上,就在今年新推出的澳洲進口奇巧,其包裝使用的是100% 可回收紙袋。除了產品包裝,徐福記也通過多項舉措推動可持續項目,通過引進綠色物流、改良可回收包裝、運用電子化工藝、應用零排放技術等共減少近11萬噸的碳排放,減塑2500多噸,節能53萬多吉焦(GJ),節水81萬多噸。

跟隨時代腳步,徐福記將不斷創新進化、穩步前行,為消費者、為社會、為地球創造美好,未來,徐福記將永葆初心,把握機遇,繼續擴大在中國零食市場影響力,為邁向百年品牌而奮楫揚帆。

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