關愛特殊兒童，新豐小吃“與愛同行”公益活動溫暖啟航

六一兒童節臨近，新豐小吃與浙江大喇叭特殊兒童關愛中心聯合打造“新豐星小廚美食DIY”公益體驗計劃。邀請特殊兒童走進新豐小吃門店，學習並親手製作蝦肉小籠、麻球，感受江南小吃的魅力。

為了幫助自閉症兒童了解江南小吃，體驗經典小吃的傳承與發展，新豐小吃的資深麵點師傅首先為孩子們介紹了新豐小吃明星三大件—蝦肉小籠。在麵點師傅和家長的陪同下，孩子們仔細模仿著動作，包出了屬於自己的第一隻小籠。

筋道麵團、多汁肉餡、彈韌蝦仁，桌上擺滿了製作蝦肉小籠所必需的新鮮食材。新豐小吃甄選品質青蝦仁，新鮮捕撈，肉質緊實，入口彈牙，搭配上鮮嫩多汁的前腿夾心肉，皮薄餡足，湯汁鮮醇。製作時取適量麵團搓圓擀平，再裹入飽滿肉餡和青蝦仁，捏起成團並卷起14道褶，製作完成的小籠外形精巧，開口形似“金魚嘴”。

現場的家長表示：“孩子平時不善表達，還是頭一次看見孩子這麼認真地投入其中，我感到非常驚喜。我平時就是新豐小吃的常客，每周都會來吃蝦肉小籠，這次帶孩子體驗小籠的製作，不光是對孩子，對我也是另一種新體驗。”

孩子們包製好的小籠，由師傅送入廚房，不一會兒便飄來一陣陣香氣。孩子們守在窗口，迫不及待想要品嚐自己的“勞動成果”，小口吮吸鮮醇湯汁，然後將整隻小籠塞入口中，享受鮮嫩味美的飽滿內餡。除了自己品嚐，在新豐小吃師傅們的引導下，孩子們也主動與父母分享了自己包製的蝦肉小籠，培養他們的信心，讓這群小天使們在快樂、陽光中學會展露內心，體會分享的樂趣。

浙江大喇叭特殊兒童關愛中心的王理事長表示：“感謝新豐小吃的大力支持。作為一家60多年的杭州小吃品牌，始終踐行著社會責任，把關愛帶給了這些不善表達的孩子們。通過這次活動，讓孩子們體驗到製作美食的樂趣，更重要的是讓孩子們能夠感受到社會各界對他們的關愛，在活動中學會分享，這也是我們最想看到的成果。”

孩子們臉上綻放出開心的笑容，也深深地感染著在場的新豐小吃工作人員，新豐小吃負責人表示：“六一兒童節就要到了，希望這些孩子們能夠通過活動中感受到江南小吃的魅力，培養主動融入群體的信心。我們想在給大家帶來美味的同時，能夠貢獻力所能及的力量，關愛下一代的成長，讓這個社會更加溫暖。”