歐牛食品打造跨界食材

——進得餐廳，入得廚房

跨界，無界!跨界已滲透生活中的各個方麵，大到全球大企業，細到食材烹飪。不斷融合、滲透、創造和演繹不同的跨界故事。

在生活水平不斷提高的當下，食客對食材的精致要求，為滿足食材的不同烹製方式的需求，歐牛食品作為一家四川本土企業，位於美食之都的成都彭州，充分發揮蜀地人民愛吃、喜歡研究食材的傳統，在本地流行食材基礎上，研發出很多改良新品。研發出的牛肉牛排、火鍋食材係列，同時具備“煎、烤、涮、炒、煮”五種烹飪屬性，不局限於火鍋涮製需要，比如火鍋牛舌可用於野外燒烤、火鍋牛排可用於早餐生煎、嫩滑牛肉片可用於家中小炒、帶皮牛肉可用於晚餐涼拌成為下酒小菜等等。

歐牛食品的牛肉都是來自巴西牧場、澳洲牧場、藏區牧場的具有產地標準的牧區，從源頭上確保每款牛肉產品的高品質，真材實料為消費者帶來優越的口感，進一步保證了產品食材的新鮮和優質。

在製作工藝方麵，歐牛食品堅持手工原切，拒絕拚接，牛肉都經過精心挑選與專業切割，熟稔的手法讓牛肉保留其精髓部分，保持牛肉原始的味道與鮮嫩的口感，為消費者帶來更高級的美味享受。在包裝的環節，歐牛食品采用現代化無菌真空包裝，並對每一個產品進行重金屬檢測，以零下40度速凍保鮮的方式有效的保持了食材的新鮮，從而達到不影響最終成品口感的目的，也保障了產品的質量與安全，讓顧客可放心食用。

歐牛食品始終堅持遵循手工處理，科學配料醃製。手工捶打讓牛肉的纖維結構變得鬆散，讓食材變得易熟，每一次精心的配比都恰到好處，牛肉的原味與調料相互碰撞與融合，讓醃製出的牛肉更加入味，升華其最終的肉香。既保障了產品鮮香的口感，也形成了質地韌嫩、鮮香味濃的獨特味道。

多年來的發展，使歐牛食品成為一家以經營牛肉、火鍋餐飲食材貿易、生產、加工、銷售、服務為一體的餐飲食材標準化供應商。企業始終秉承“專業匠心、追求卓越、綠色健康”的生產經營理念與遵循原產地優選原則、綠色健康原則，原料要好要健康，打造健康的優質食品，為顧客帶來良好的食用體驗。