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聚焦牡丹生態產業鏈,做牡丹產業價值的創新與推動者

2021-11-02 15:06:06 來源: 世界杯賽程預測 導刊

—訪中資國業牡丹產業集團有限公司董事長林奮

說到牡丹,人們的第一反應通常是它那豔麗的顏色、雍容華貴的姿態……殊不知,除了觀賞價值外,牡丹也有著較高的藥用與食用價值。例如,牡丹以根皮入藥,加工後的根皮在中藥中被稱為“丹皮”,是臨床上常用的清熱涼血藥;牡丹花也可藥用,其性平,味苦而淡,具有調經活血的作用。中資國業牡丹產業集團有限公司(以下簡稱“中資國業”)董事長林奮在食品配方創新論壇2021成都站現場接受采訪時表示,“中資國業采用國內外先進的種植技術和生產工藝,圍繞牡丹新品種選育、種植、技術服務和牡丹產品精深加工等方麵,充分挖掘牡丹的食用、保健、藥用和美容等價值。”目前,中資國業已推出牡丹籽油、牡丹純露、牡丹花茶等產品。

中資國業牡丹產業集團有限公司董事長 林奮

國色天香通身寶

牡丹之美不隻是國色天香,還在於牡丹全身都是寶,其提取物更是有效濃縮了牡丹中的精華。多年來,中資國業秉承綠色發展理念,聚焦牡丹生態產業鏈,旗下擁有4家子公司和一座深加工園區。2012-2014年間,中資國業公司高層領導走遍大江南北,與行業專家、科研院所、高校和政府領導共同深入剖析牡丹產業的發展現狀和趨勢。

為此,林奮介紹了已經發現的牡丹花不同部位所擁有的獨特效用,他說道:“牡丹葉提取物有助於降尿酸、解痙、抗炎、止痛,適用於高尿頻和高血脂症人群,並可緩解痛風和痛經;牡丹花瓣是一種很好的藥用植物,具有美容養顏、抗菌抗炎、止血等功效;牡丹花蕊是牡丹的精華所在——天然富含氨基酸、活性多糖、黃酮化合物等多種營養成分,所含維生素B3高達120 mg/kg;牡丹花粉中的蛋白質含量比牛奶、雞蛋高出8~10倍,故被稱為花粉中蛋白質的優質營養庫;牡丹籽可以壓榨出牡丹籽油,作為中國特有的木本堅果植物油,其營養豐富而獨特,被稱為“植物界中的深海魚油”;牡丹籽粕不僅可用於釀酒,還能從中提取天然抗菌物質、甜味劑、乳化劑、天然抗氧化成分,且可用作飼料原料;牡丹皮所含的牡丹酚、糖苷類成分均有抗炎作用等。”

辛勤耕耘深挖掘

據林奮介紹,並不是所有的牡丹品種均可用於發展牡丹產業,故中資國業選用鳳丹牡丹進行相關產品的研發與生產。憑借技術力量雄厚的科研團隊對牡丹的深入研究,中資國業的技術成果正在陸續呈現中。例如,中資國業出品的牡丹籽油,其原料選自萬畝有機種植基地——方圓100公裏無汙染源,且采用機械化采摘、無汙染晾曬、恒溫倉儲,確保整個采摘及晾曬過程的無菌、衛生;牡丹籽油的生產在十萬級GMP潔淨車間全程無菌化操作,利用亞臨界低溫萃取,最大程度地保留植物的活性成分,保證產品質量的穩定性。又如,中資國業出品的牡丹純露采用不取油蒸餾工藝,即在蒸餾過程中通過改變提取精油時的蒸餾壓力和溫度,盡量提高精油和水的融合度,防止油水分離。該工藝收集的冷凝液可以說是品質優良的純露,一般收集比例為1︰1,不僅純露上麵無浮油(性狀類似蒸餾水般澄清透明,香氣濃鬱),且不添加香精等任何化學成分,溫和不刺激。

談到牡丹產業未來的發展趨勢時,林奮表示:“目前,民眾對牡丹產業可以說不甚了解,這需要行業、企業、媒體各方加大宣傳與推廣——讓更多的人了解到牡丹相關產品對健康的益處。未來,中資國業將堅持科技創新戰略,同時大力開展產學研合作,從而對牡丹係列產品進行更具有深度的研究與開發。”

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