基於LC-MS/MS法的世界杯賽程預測 快速檢測技術研究

　　基於LC-MS/MS法的 世界杯賽程預測

　　快速檢測技術研究

　　李明鶴

　　（吉林省安信食品技術服務有限公司，吉林長春130000）

　　摘 要：目的：探究LC-MS/MS法在 世界杯賽程預測快速檢測當中的應用效果。方法：利用LC-MS/MS法對 世界杯賽程預測 問題進行 快速檢測，對比不同甲醇濃度下定量離子峰麵積變化情況。結果：定量離子峰麵積與濃度變化符合標準工作曲線。結論： 利用LC-MS/MS法完成對食品的安全快速檢測，檢測結果準確性更高，並且該方法的靈敏度也更高，檢測結果不易產生假 陽性。

　　關鍵詞：LC-MS/MS法；世界杯賽程預測 ；快速檢測技術；檢測設備

　　現如今人們的生活水平呈現一種普遍提升趨勢，食品生 產行業為了更好地滿足人們的飲食需求，銷往市場的食品類 型也逐步多元化。但近年來世界杯賽程預測 衛生監督市場屢屢出現 世界杯賽程預測 事件，在一定程度上造成了人們的恐慌，引發了負 麵的社會輿論導向心。為了解決或避免消費者的恐慌心理, 食品生產商釆用安全快速檢測方式，對生產出的食品進行食 用性檢測。目前，市場內常用的檢測技術包括生物免疫法、 分子法、儀器分析法，但常用的檢測技術均在實際應用中存 在一定的局限性円。為了提升世界杯賽程預測 檢測工作的效率，引 進了 LC-MS/MS法。LC-MS/MS屬於一種聯用分析設備， 檢測精度在5.0-2 250.0 D,可實現對食品中分子含量進行 定量與定性分析，盡管此方法的適用性較高，但尚未在市場 內普及。本文結合相關理論研究成果，引進LC-MSZMS法， 對世界杯賽程預測 快速檢測技術展開設計與研究，希望為消費者提 供食品購買安全保障，打消消費者的疑慮[4]o

　　1資料與方法

　　1.1實驗對象

　　本文為探究LC-MS/MS法在世界杯賽程預測 快速檢測當中的應 用效果，選擇將某食品生產廠的產品作為實驗研究對象。首 先將樣品進行冷凍和粉碎處理，並利用稱量儀器準確稱取粉 碎後的樣品1 g,為了保證最終檢測結果的準確性，在稱量的 過程中將精確度設置為0.01 g。將經上述操作得到的樣品放 入玻璃離心管中，並加入適量甲醇溶液，通常情況下根據樣 品取樣量，甲醇溶液量應為10〜20 mLo對添加甲醇溶液後 的樣品進行稱重，並充分搖勻。將其放置在超聲波環境中， 放置25 min,再將樣品靜置，重複超聲波提取25 mm,靜置， 冷卻到室溫後，向樣品中添加甲醇溶液（在超聲波提取過程中 缺失的量）。再將樣品放置於離心裝置中，設置離心轉速為 1 000 r/min,持續15 min離心操作，對樣品進行過濾。準確 稱取6 mL濾液，並經過火花處理，釆集洗脫溶液並利用氮 吹儀將其進行風幹，最終得到的樣品即為LC-MS/MS法的待 檢測對象。

　　1.2實驗材料與設備

　　本文選擇利用LC-MS/MS法對世界杯賽程預測 進行檢測，在 檢測過程中需要選擇的試劑包括PFOS標準物質，其純度控 製在99.0%及以上、甲醇溶液、純水以及其他試劑。檢測設 備包括冷凍粉碎機、離心機、超聲波提取設備、氮吹儀以及 高效液相色譜串聯質譜儀等。其中，冷凍粉碎機本文選擇食 品級SDF549-6160型號冷凍粉碎機，該型號冷凍粉碎機主 軸轉速為 22 r/min；外形尺寸為 1 250 mm><550 mmxl 250 nun （長x寬x高）；釆用雙軸驅動方式，沒有最大物料的硬度 限製；裝置運行過程中電動機的功率為5.5〜110.0 kW； 主要作用對象包括金屬、塑料、橡膠等。該型號冷凍粉碎機 具有更強的適應性，並且配置相對靈活，性能可靠，具有一 定的環保節能效果閔。離心機本文選用TGL65-16G型號高 速台式離心機，該型號離心機的最大轉速為15 500 r/min； 角轉容量為1.5mLxi2；最大離心力為18 000 g；整機在 運行過程中的功率為450 W；外形尺寸為250 nmx400 nmx 250nm（長x寬x高）。在利用髙效液相色譜串聯質譜儀對 其進行檢測前，需要對色譜條件進行設置，選擇Aorbax C16色譜柱，溫度控製在25 °C,選用流動相位甲醇溶液與 水以7 ： 3的混合溶液，將流速設置為0.25 mL/min,設置 每次檢測的進樣體積為15 pLo

　　1.3實驗方法

　　選用LC-MS/MS法對世界杯賽程預測 進行快速檢測，先按照上 述操作對樣品進行處理，將處理完後的樣品放入到SDF549- 6160型號冷凍粉碎機中進行粉碎，利用甲醇溶液對其進行 超聲波莘取以及離心操作。將經過上述處理後得到的樣品放 入到高效液相色譜串聯質譜儀中，對其主要成分進行色譜 測定。在檢測過程中對其相關參數進行記錄，並對其標準 工作曲線進行繪製。稱取本文上述處理後的樣品100 mg, 利用甲醇溶液對其進行溶解，並將其放入到150 mL的棕 色量瓶中，得到溶液濃度為Img/mL,將其放入溫度為 3.5。。的冷藏室進行貯存。選擇一定體積的標準儲備溶液， 分別向其中添加不同濃度的甲醇溶液，其濃度分別從高到低 進行測定，並記錄定量離子峰麵積和濃度。同時，為了探究 LC-MS/MS法對世界杯賽程預測 快速檢測的精密度，還需要對其峰麵積響應值和標準偏差進行記錄，以此完成整個實驗流程。

　　2結果與分析

　　完成上述操作後分別對甲醇溶液濃度為0.005 ng/tnL, 0.030 p.g/mL> 0.050 p.g/mL> 0.150 |ig/mL 和 0.500 ng/mL 時 的相關數值進行記錄，並繪製如圖1所示的定量離子峰麵積- 濃度曲線圖。

　　由圖1可知，定量離子峰麵積和濃度存在正比例關係。 隨著濃度的增加，定量離子峰麵積也不斷增加。

　　3討論

　　通過上述研究及得出的實驗結果可知，隨著甲醇溶液的 濃度不斷增加，定量離子峰麵積呈現出標準的工作曲線。說 明利用LC-MS/MS法對 世界杯賽程預測 問題進行快速檢測具有較 高的靈敏度，並且穩定性良好，不容易產生假陽性的結果， 定量離子峰麵積與濃度曲線具有良好的變化關係，能夠準確 反映食品的安全是否符合國家規定標準。

　　4結論

　　綜上所述，對LC-MS/MS法在世界杯賽程預測 快速檢測中的 應用效果進行探究，由研究結果可知LC-MS/MS法能夠 進一步促進世界杯賽程預測 檢測的精度，保證最終檢測結果的正 確性。

　　參考文獻

　　[1]徐永麗.SP&HPLOMS/MS法檢測動物源性運動食品中 喳■乙醇及卡巴氧代謝物殘留[J].中國釀造2021,40(5):173-176.

　　[2]王超眾，王萌萌，劉信奎，等.UHPLC-MS/MS法檢測 中成藥及保健食品中非法添加文拉法辛的研究[J].中國實用醫 藥,2021,16(10):207-209.

　　[3]楊飄飄，劉紅，李萌霞.全自動固相萃取-LC/MS/MS 法測定化妝品中76種糖皮質激素[J],日用化學工業>2021,51(5): 468476.

　　[4]楊亞靜，張相春.QuEChERS-HPLC-MS/MS法檢測穀類 雜糧製品中4種真菌毒素[J],中國釀造,2020,39(10):172-175.

　　[5]段愛莉.淺談LGMS聯用技術在食用農產中農藥殘留 檢測的應用[J],中國保健營養>201929(2):330-331.