2021-07-27 14:30:24 來源: 世界杯賽程預測 導刊
—訪廣東好食多食品科技有限公司董事長熊春林
□ 張聰 本刊記者
伴隨著國人生活水平的提高,消費者對休閑零食的要求也大幅提升。因此,想要做好一塊小小的麥芽餅更需要花費一番心思。廣東好食多食品科技有限公司在SIAL China國際食品展的現場為觀眾帶來了冬己麥芽餅新品,致力於為國內消費者提供營養又美味的健康零食。
記者:貴司本次參展是出於怎樣的考慮?與往年相比,本屆展會給您帶來了哪些不一樣的感受?
熊春林:受到新冠疫情的影響,2020年很多食品領域的展會要麼被迫延期,要麼主動停辦,導致渠道商、經銷商等無法通過展會等大型交流合作平台進行磋商接洽。本次SIAL China國際食品展的開辦為食品行業人士提供了一個良好的交流契機——展覽麵積約達18萬㎡,超過4500家全球展商彙聚於此,充分體現了“全球大平台、中國大市場、智慧產業、新思維高地”的核心商業價值。
記者:本次參展,貴司帶來了哪些種類的產品?它們受到了觀眾和市場怎樣的評價?
熊春林:冬己麥芽餅、冬己曲奇餅、堅果脆片等產品是好食多的主營食品品類,也是公司本次展出的亮點產品。此次,我們帶來了全新口味的麥芽餅——采用“一餅兩吃”(直接食用:輕咬一口,香脆濃鬱;蘸些牛奶:口感豐富,回味無窮)的新理念來吸引更多的消費者,獲得了現場參觀者的良好評價。自早上08:30展會開放以來,好食多展位便陸續有專業客商問詢具體的產品相關問題。
如今,消費者對休閑食品的要求不斷提升——不僅要做到美味可口,更需健康營養。好食多始終以消費者的需求作為產品研發導向,並不斷滿足消費群體的實際訴求。近年來,冬己麥芽餅線上線下的整體銷售額漲勢喜人,尤其受到年輕消費者的青睞。據分析,冬己麥芽餅最終吸引消費者眼球的因素包括集原料優質、工藝精湛、健康營養、口味獨特於一體,讓小餅幹看似普通,卻並不平凡。原料優質:冬己麥芽餅在全球範圍內精選優質原料,鹹蛋黃源自北部灣、抹茶粉來自日本、黑糖源自台灣……其中也不乏地理標誌性原料;工藝精湛:冬己麥芽餅采用自然烘焙工藝,並盡量少添加物質,致力於還原食物本來的味道;健康營養:與市場上普通的奶油夾心餅幹相比,冬己麥芽餅中的麥芽糖成分更為健康天然,且熱量更低;口味獨特:以銷量最好的冬己麥芽夾心餅為例,該產品在傳統的鹹蛋黃味、黑糖等口味的基礎上推出了提拉米蘇味、抹茶味及榴蓮味等新口味,盡可能在營養健康的基礎上做到美味可口,這也是好食多一貫秉承的產品發展理念。
記者:自公司成立伊始,好食多的管理團隊就將國際化作為公司發展的戰略方向,在SIAL China國際食品展這一國際食品行業交流的大型平台中,好食多獲得了怎樣的裨益?
熊春林:的確,自2011年成立開始,好食多便奉行“天然、健康、好吃、營養、特色”的經營理念,在立足科技發揚本土傳統優良美食的基礎上,篩選並研發符合東亞人飲食習慣的國際化產品,把世界各地的美食帶給中國消費者,力爭讓每一位消費者都能享受到獨特體驗。恰到好處的是,本屆展會吸引了來自法國、阿根廷、澳大利亞、巴西、比利時、波蘭、加拿大等38個國際展團參展,這對於好食多的國際化交流與貿易而言裨益良多,我也希望能在展會上結交到更多的國外展商朋友與專業賣家,進而拓展公司的國際市場。