專題報道
導航

湛江發展海紅香米產業的戰略選擇

2021-06-30 15:48:36 來源: 世界杯賽程預測 導刊

　　湛江發展海紅香米產業的戰略選擇
　　我國人多地少的矛盾由來以久,因此開發鹽堿地,保障糧食安全至關重要。湛江海紅香米的出現為解決糧食問題與改良鹽堿地提供了新的思路。本文以湛江海紅香稻的產業模式、畝產產量、推廣進度概括其產業發展現狀,指出目前其發展存在著生產成本相對較高、品牌化體係建設薄弱，消費者認知度低、科研力量薄弱,協同創新能力欠缺的問題,並就以上問題提出了如下的建議:政府支持，加快科研工作進程、實施品牌發展戰略、重視人才,提供智力支持。
　　保障糧食安全一直是我國重要的國家發展戰略,當前,我國人口在逐年增加，而糧食種植麵積逐年減少，我國糧食的供求矛盾日益凸顯，土壤鹽漬化是影響全世界農業發展的嚴峻問題之一,海水稻的偶然發現及培育為鹽堿地改良工作提供了新出路。海水稻最早是在湛江沿海蘆葦灘塗被陳日勝等農學家發現的,由於其穀殼帶有長芒,當地的農戶又稱其“長毛穀”。[1]海紅香稻是廣東海洋大學耐鹽水稻研究團隊曆經二十來年的研究,培育出的海稻米品種。2017年廣東大參林醫藥集團股份有限公司、廣東海紅香農業科技有限公司、湛江海稻紅健康管理有限公司等企業將這一成果轉化進行市場化推廣。經過三年的種植推廣,取得一些成效,也麵臨了諸多問題。
　　湛江海紅香稻產業發展現狀
　　產業模式 在廣東大參林醫藥集團股份有限公司、廣東海紅香農業科技有限公司、湛江海稻紅健康管理有限公司等多家企業的投資與支持下,構建“高校+公司+農戶+訂單農業+互聯網”海水稻產業模式,創建了“海大紅”品牌,開發海紅香米及其係列深加工產品，由廣東海洋大學海紅香稻研究團隊育種 ,建立海紅香稻科技示範基地5000多畝，培訓了3000多名懂海紅香稻種植的農民，並在粵桂鹽漬農田推廣種植了7萬多畝海紅香稻，每畝產量超300kg，種植收益達3500萬元，還推出了海紅香米糊、海紅香米粉絲、海紅香米餅、海紅香米茶、海紅香米酒等衍生產品。
　　每畝產量 從發現初期到現在,湛江海紅香稻單產不斷刷新。陳日勝於1986年發現的海紅香稻在初期單產僅50 kg/畝,經過一代代的種植和篩選,在2014年11月選育出的“海稻86”這一品種單產也才150kg/畝。而新研究出的“海紅12”畝產超過300kg/畝,2019年12月,專家通過現場機收的測產形式,驗收結果為:在土壤含鹽量0.33%-0.61%為中度鹽堿水平的實驗基地上,實際收割水稻品種“海紅12”的麵積為3.15畝,收割機現場收割並裝袋過磅,實收濕穀總重量為1490.25 kg,折合濕穀畝產473.1 kg,按曬幹率85%計算,折合稻穀幹重為402.14 kg/畝。
　　推廣進度 2021年3月31日,科技部已經正式批複同意建設國家耐鹽堿水稻技術創新中心華南中心,該中心將按照“聯合、開放、流動、競爭”的原則進行管理體製和運行機製建設,形成“應用基礎研究—核心技術創新—產業技術集成—技術應用轉化—產業創新發展”的發展模式,進而實現基礎研究、技術開發、人才培養、經濟效益的良性循環,協同發展,不斷壯大,全力為我國南方和東盟“一帶一路”沿線國家提供耐鹽堿水稻品種資源和鹽堿地改良應用關鍵技術,培養耐鹽堿研究領域高層次領軍人才和國際化緊缺專門人才,有效推進我國南方和東盟“一帶一路”沿線國家耐鹽堿水稻產業的健康有序發展。
　　湛江海紅香稻發展中的問題
　　湛江地區海水稻產業已初步取得一些成果,然而其產業發展相對緩慢，我認為主要有以下幾個問題。
　　生產成本較高 湛江市的鹽漬農田大多處於撂荒和半撂荒狀態,農田設施落後,缺少淡水資源,前期墾複成本大,相比普通的稻穀,海水稻目前隻能在土壤含鹽量為0.2%-0.6%的鹽堿地種植,所以想要種植海紅香稻,首先要將土壤進行改良,而且在淡化灌溉用水方麵也需要增加額外的成本,此外新開發的水稻田平整度也是個大問題,想要平整就需要大價錢來平地,否則沒有平整的土地誰也種不出好水稻。
　　品牌化體係建設薄弱，消費者認知度低 目前由於商業和市場競爭的壓力與日俱增,農業產業品牌化將使其能夠在激烈的市場競爭中獲得更多的優勢地位[2], 由於海水稻種植的難度較大，成本較高,因而產品定價較高，湛江的“海大紅”海水稻品牌在2017年才實現了產業化,雖然目前有一部分消費者已經認識到海紅香米的功能效用,但是消費者對其認知度很低，並且大米作為一種需求彈性低的產品,替代性產品眾多,同價格的有泰國的香米、國內的東北大米等，“海大紅”品牌的市場占有率和接受程度較低，而且對於糧食此類的生活必需品，人們通常喜歡購買同一品牌，不會輕易改變，所以差異化的品牌建設就顯得尤為重要。
　　科研力量薄弱,協同創新能力欠缺 從事海紅香稻研究的科研力量較為分散,區域創新資源整合能力不足,目前在廣東地區僅有廣東海洋大學的陳日勝團隊是研究海紅香稻的中堅力量, 國家耐鹽堿水稻技術創新中心華南中心也處於初步的建設階段，其他的企業及社會團體對這一產業的關注度也比較低。因此一方麵就導致了海紅香稻產業的研發資金匱乏，另一方麵,一些技術上的難題遲遲得不到解決，阻礙了海紅香稻產業的發展。
　　湛江海紅香稻產業發展戰略
　　政府支持，加快科研工作進程 由上述分析可以看出,影響海紅香稻成本的重要原因主要分為兩個:一是耐鹽堿水平低,導致土壤修複和改善成本以及灌溉用水成本較高;二是單位產量低,規模效益較低。因此現在海紅香稻研究首先要集中力量解決這兩個問題。第一,可以通過開發新技術培育新品種來提高海紅香稻的耐鹽堿度,早日實現純海水灌溉,第二，關於產量低的問題,技術創新必不可少。而隨著海紅香稻產業的持續發展,需要大量的資金支持,政府要加強財政支持力度,需要做好以下幾項工作:第一,政府要大力支持高校和科研單位的研究人員積極開展鹽堿地育種工作和鹽堿地改良工作;第二,要進一步加強對鹽堿地的基礎設施建設,解決海水稻的灌溉用水問題;第三,支持海紅香稻深加工產業,給予稅收優惠與其他優惠政策,發展海紅香稻特色產品的精深加工,提高其產品附加值[3]。
　　實施品牌發展戰略 品牌是一項重要的無形資產,好的品牌往往會成為地區與企業的一筆寶貴財富[4]，在“海大紅”海水稻的品牌建設上，我們要切實做好以下幾項工作:首先,在海紅香稻的品牌定位上要突出體現海紅米的特色，將品牌定位為綠色農產品；其次,提高品牌意識,打造高品質的健康農產品,可以利用互聯網的優勢,通過網絡直播等形式擴大品牌的知名度;第三,挖掘品牌文化,開展事件營銷,事件營銷即參與當前社會的熱點事件,借助熱點事件的“眼球效應”來增強產品的各方麵影響力[5],2022年的冬奧會會是展現湛江海紅香稻的一個好時機,應提前策劃營銷活動,提高海紅香稻的知名度。
　　重視人才,提供智力支持 海紅香稻產業的發展還處於初級階段，還有很多包括育種技術在內的困境和難題尚未完全攻克,想要加快海紅香稻的研究進程，廣東海洋大學作為湛江當地的一所綜合性大學必須要發揮領頭作用，學校要大力建設海水稻專業，致力於培養耐鹽堿研究領域高層次領軍人才和國家化緊缺專門人才，同時也要重視與其他研究機構如青島海水稻研發中心技術團隊之間的交流與合作。
　　參考文獻：
　　[1]溫洋.大力發展海水稻種植解決我國和世界糧食問題[J].中國經貿導刊,2015(01):43.
　　[2]鍾豔.農業品牌經營與管理研究[J].農業經濟問題,2018(7) : 141- 142.
　　[3]俞乃暢.農業供給側改革下“一村一品”發展現狀、問題與對策——以江蘇地區為例[J]. 區域與城市經濟,2018(9):25-27.
　　[4]尚豫新.特色農產品可持續發展的品牌溢價機製研究——以新疆葉城核桃產業為例[J].農業經濟，2021（2）:136-138.
　　[5]章軍. 農產品品牌建設的策略及改進意見——以長豐草莓為例[J].安徽農業科學，2009,37（16）:7712-7714.
　　作者簡介：王東慧，女，漢，山西大同，在讀碩士，廣東海洋大學，農村發展。
　　*通信作者:高維新，男，江蘇鹽城人，碩士，教授，主要研究方向WTO與國際貿易、農產品貿易等。
　　廣東省研究生示範課程建設項目“農產品貿易學”（項目編號：2019SFKC32）；廣東海洋大學研究生優秀案例庫建設項目(編號:202019）、廣東海洋大學2019年人文社科重點項目“鄉村振興戰略下廣東農村金融扶貧效果的實證研究”（項目編號：2019-01）階段性研究成果。
　　王東慧 高維新*
　　廣東海洋大學
食品產品責任糾紛案件如何應訴？

食品產品責任糾

 同心同德謀良策，群策群力促發展

同心同德謀良策

 舞鋼市市場監管局全力保障首屆采茶節世界杯賽程預測

舞鋼市市場監管

 【食安直播課】食品摻假與成分檢測網絡論壇3月25日開講！免費報名

【食安直播課】

 《世界杯賽程預測 最佳實踐白皮書（2020年）》發布

《世界杯賽程預測 最佳

 憶崢嶸歲月，展韶華風采（新年寄語——以下排名不分先後）

憶崢嶸歲月，展

熱點推薦