2021-05-08 19:33:41 來源:
4月29日,荃盛集團旗下“思味特”和“老家興”兩家公司聯合舉辦以“智造味來·月見非凡”為主題的2021中秋全國ODM大會。荃盛集團董事長戴東堅、知名品牌戰略專家戴立琦、荃盛集團產品研發總監陳剛、老家興營銷總監楊剛、思味特營銷總監康立輝出席大會,與來自全國各地的合作夥伴相聚甬城寧波,切磋成長經驗、分享商業機會,暢談2021年中秋月餅市場的變化與機遇。
會上,荃盛集團董事長戴東堅做了《2021我們不一樣》的主題報告,從“後疫情時代節慶食品的市場變化、2021年月餅/粽子的增長趨勢、思味特/老家興戰略布局”三個方麵分析了企業快速增長的底層邏輯。思味特/老家興的增長,源於企業精益管理的不斷升級,從基地產能的不斷擴大,到智能數字工廠的投產;從堅持自有餡料研發生產,到糕粽產品研究所的成立;從常規食品包裝的服務,到整體營銷賦能。每一步都凝集了思味特/老家興“專注製造、以客為尊、不斷升級”的企業理念。
從增長路徑來看,思味特/老家興近5年來,保持了快速高增長。思味特2021年“月餅製造突破1億隻“,位居中國月餅製造領先地位。 老家興2021年粽子製造,突破7000萬隻,2022年有望突破1億隻。思味特/老家興“月餅/粽子雙億戰略目標”達成,體現“高品質供應鏈”的價值,為品牌客戶的節慶食品板塊保駕護航。
粽子/月餅具有“需求高集中型、增長高波動性、備產高風險性”的特點。思味特/老家興在高增長的形勢下,如何保障產品品質與服務效率。老家興營銷總監楊剛、思味特營銷總監康立輝, 分別作了《2021粽子/月餅產品及服務支撐報告》 從“終端顧客、品牌客戶方、配套供應鏈“的角度,闡述了各自的需求與痛點,並給出了”產銷協同“的係統化解決方案。在一定程度上保持產能的彈性,更好地服務現有品牌客戶。
本次大會還特別邀請到知名品牌戰略專家戴立琦老師,作了《酒店/餅屋/餐飲企業, 如何打造爆品月餅》的主題演講,戴立琦老師以“非月餅專業企業,如何把月餅打造成業績增長新引擎“為目標,從開創品類,打造爆品;突出地域特色文化,打造本地強勢品牌”兩個角度闡述了“打造爆品月餅的方法論”,並分享了多個粽子/月餅的爆品成功案例,引來了全場企業來賓拍照學習的高潮。
荃盛產品研發總監陳剛,在本次大會新品品鑒環節,發布了上湯蛋黃大肉粽子、血糯流心粽子、軟酥金刺梨蔓越莓月餅、伯爵紅茶珍珠月餅、燕窩檸檬芝士月餅、伊比利亞火腿蛋黃月餅等十餘款新品,產品品鑒試吃得到了與會嘉賓的一致好評。會議同期還舉行了年度優秀合作夥伴頒獎典禮。
據悉,思味特/老家興之所以能在競爭激烈的市場中勝出,贏得諸多高端品牌客戶的青睞,一方麵是企業專業研發和製造能力;另一方麵則是“節慶食品ODM高效供應鏈管理能力“。 思味特/老家興的ODM供應鏈,在酒店領域——服務於長三角知名五星級酒店,華東酒店月餅製造市場占有率第一 ;在烘焙領域——服務華東、西南、華北等區域烘焙領導品牌; 在電商新零售領域——服務頭部企業,如三隻鬆鼠 、來伊份;在企業集團領域——節慶食品解決方案與頭部企業建立了深度穩定的合作,如恒大、碧桂園、吉利等;在品牌領域——與各品類領導品牌,建立了相互賦能的良性合作,如大董、鋒味、燕之屋、西貝等。思味特/老家興厚積薄發、精益製造、不斷創新,是中國節慶食品製造領域,不折不扣的隱形冠軍。