世界杯賽程預測
導航

某釀酒廠汙水處理工藝流程研究

2021-01-11 15:43:22 來源: 世界杯賽程預測 導刊

　　隨著科技的高速發展，釀酒行業的健康發展積極推動著我國的經濟發展和社會進步，對國家的經濟發展更有著不可替代的作用。本文以3000噸釀酒廢水項目為研究對象。在閱讀了大量相關文獻並整合了相關的國內外廢水處理技術之後，經過大量的計算和技術比較，最終確定了廢水站的廢水處理工藝。在此基礎上，可以采用更經濟的方法來有效處理釀造廢水。反應器中的厭氧細菌通過發酵工藝產生了大量的沼氣，經過智能的脫硫設備可將沼氣應用於沼氣能源生產。以此，不僅減少了沼氣的排放以減少汙染，而且節約了能源，在一定程度上，有效利用了資源，增加了經濟效益。
　　當今我國釀酒行業中產生的廢氣、廢水和廢渣處理能力相當薄弱，且對此的監督管理體係也不完善。阻礙我國中小型釀酒企業良好發展的主要原因是“三廢”的處理成本非常昂貴而且處理效率不高，導致“三廢”偷偷排放或者稍微處理後並未達到排放標準就排放。直接排入水體，會對周圍的地表水環境造成嚴重的汙染。通過引入國家生態理念並推進相關政策，針對整個釀酒行業，我國環保部門經反複討論，製定了相關的管理製度和處罰條例，從而控製“三廢”排放。然而，釀酒生產過程中的單一固體廢水處理具有處理廢水消耗高、資源利用差以及需通過複雜的技術和方法去除高濃度有機汙染物的缺點，在一定程度上，可回收資源少，消耗很多。
　　工程設計概況
　　釀酒廢水概況。根據有關數據和同類企業的經營情況統計，項目正常投產後，將產生300m3/d的廢水。 具體組成如下：設計高濃度廢水處理速度為150m3/d。低濃度廢水的設計處理速率為100m3/d；設計廢水處理率：50m3/d；整個釀酒過程中產生的廢水其組成成分較多，廢水的主要來源包括一次性清洗鍋水和鍋底用水。釀酒的淨化過程和濕潤的原材料，以及使用的淨水設備冷凝水和其它都與廢水的產生密切相關。
　　釀酒廢水水質。（1）在廢水處理設施的正常運行條件下，廢水處理廠的總排放量中的汙染物和流水水質的濃度取決於廢水處理廠設備的變化、廢水處理過程和日常管理。（2）汙水處理設備：對於釀酒廠產生的高酸堿性廢水，將對廢水處理廠的處理負荷產生較大影響，並且在一定程度上對正常運行中的每個結構產生一定的影響。因此，酸基廢水必須經過適當的預處理（例如中和），然後才能進行後續處理過程。（3）鍋底水：通常是指釀酒蒸發過程中產生的底部殘留物。每天的排放量約為150噸，化學需氧量的濃度約為5000毫克/升，個別情況下可達100,000毫克/升。（4）有毒汙染物的水：清潔設備後，通常會對設備的底部和周圍區域進行消毒。考慮到活性微生物對消毒殺菌劑敏感，甚至抑製微生物的發展。所以，消毒廢水直接排放到廢水處理係統中會直接影響到廢水處理的整個過程，因此必須在進行後續處理之前預先處理消毒後的廢水。（5）冷凝水：冷凝水是冷卻係統期間產生的殘留水。通常沒有感覺性能，但實際上COD的濃度相對較高。通常其COD值約為2000-2500毫克/升。（6）鍋底水的排放：這部分廢水根據生產方法和企業類型的不同而有很大差異。但是，在獲得大量相關數據後，這類廢水中的懸浮汙染物和泥漿含量很高。隨後的處理過程隻能在合理且適當的處理過程之後執行。
　　高濃度汙水預處理
　　初沉池。高濃度釀酒廢水的汙水中含有大量的固體汙染物。為了去除大型汙染物並減少後續結構的操作負荷，濃度高的廢水首先流入沉澱池中通過靜置進行沉澱處理。完成沉澱後，對分離沉澱後的物質及時清除，並清洗沉澱池。
　　中和池。根據《工業廢水處理工程技術規範》第4.2.5條的有關規定，在釀酒過程中產生的高濃度有機廢水呈酸性，pH值通常為3.5-4.5。對於廢水的初步處理，有必要添加堿性汙水中和劑。
　　調節池。高濃度廢水的排放不能連續均勻地排放，並且水量會有波動。因此，要設置調節罐以均勻地調節水量，使下一個工藝流程能保證提供連續的水，以此可有效提高處理效率。
　　高溫冷卻塔。排放的高濃度廢水的溫度高達98℃。溫度過高不利於微生物的發展，甚至會造成其破壞，進而造成廢水無法進行生化處理。根據現有的設備水平，普通冷卻塔的入口溫度限製在40℃-45℃，因此有必要使用專門的高溫冷卻塔設備，從而將溫度降低至厭氧反應所需的適宜溫度。
　　CSTR反應堆。根據《工業飲用水處理技術規範》第6.4.2條的有關規定，對於飲用水行業中高濃度有機廢水的處理，應考慮采用厭氧反應係統（CSTR）。完全混合首先完全混合厭氧反應器是一種厭氧生物處理技術，可以長時間混合活性微生物和發酵原料。
　　汙水站設計進出水水質論證
　　設計進水水質預測。該項目是新建的，沒有有關廢水質量監測的曆史數據。 廢水處理廠的設計主要參考《工業廢水處理工程生產技術規範》進行。主要指標如下：
　　設計出水水質預測。根據相關信息，經廢水處理廠處理後的廢水可以排入當地的廢水處理廠。 根據《發酵酒精和飲料行業水汙染物排放國家標準》，廢水處理廠處理的廢水質量可以達到相關的廢水排放標準。主要指標如下：
　　本文的主要結論如下：釀酒廢水是高濃度和中濃度的有機廢水，該有機廢水具有有機汙染物濃度高、需氧量大、 BOD/COD比值大等特點。CSTR反應器主要應用於厭氧發酵這一過程。沼氣通過脫硫和淨化設備用於沼氣或沼氣鍋爐的能源生產，不僅減少了有害氣體的排放，節約了能源，而且在一定程度上增加了經濟效益，有效地利用了資源。
　　周曉東
　　四川宜賓五糧液集團有限公司
河南省食品檢驗研究院舉行揭牌儀式

河南省食品檢驗

 2020年國家市場監督管理總局世界杯賽程預測 監管措施概述

2020年國家市場

 第二屆國際世界杯賽程預測 與營養健康高峰論壇在北京舉辦

第二屆國際食品

 第二屆中國食品微生物標準與技術應用大會在京舉辦

第二屆中國食品

 從農田到餐桌，詳解G7在食品追溯領域做的那些事兒

從農田到餐桌，

 河南：全省農村集體聚餐世界杯賽程預測 管理工作幹部培訓班在葉縣開班

河南：全省農村

熱點推薦