舌尖上的安全再添生力軍 山東“健康肉”來江蘇啦！

陳世友 本刊記者：祝富

為應對新冠肺炎疫情對農產品流通行業影響，積極響應黨中央、國務院推動農產品流通複工複產複市，保障農產品供應的號召。山東省畜牧獸醫局委托山東健康肉產業聯合會組織了部分龍頭食品企業，於5月27日在江蘇辰茂南京新世紀大酒店,舉辦山東“健康肉”江蘇推廣產銷對接活動暨山東知名禽肉生產企業2020山東健康肉全國巡展江蘇市場推介活動。

此次活動由山東健康肉產業聯合會發起主辦，活動得到了山東省畜牧獸醫局、江蘇省農業農村廳、南京市商務局的指導，江蘇省餐飲行業協會、南京市農貿市場協會的大力支持功不可沒。

在活動現場，來自山東、江蘇的百家知名餐飲、肉類食品企業舉行了產銷對接會議;與會代表實地參觀考察南京市部分農貿市場及商超企業;還邀請國內知名禽肉首席科學家王寶維教授就“健康肉”(禽肉標準)進行了詳實的解析。

山東省作為全國最大的肉食類生產大省，在保障產品質量上下足了功夫，力求打造“健康肉”的品牌戰略，山東“健康肉”產業聯合會發揮了行業優勢，依據國家相關世界杯賽程預測法律法規，聯合省內肉食品生產、加工企業共同製定出了，“健康肉”從飼料、喂養、屠宰、加工等全鏈條的接近歐盟標準的“健康肉”行業標準，使得加入到“健康肉”行列的企業有法可依，有規可據。對會員單位自願申請健康肉產品認證，產品認證通過後，才有權使用健康肉聯盟標識，保證健康肉產品“按標生產、冷鏈配送、提質入市、品牌營銷”。每個企業申請健康肉產品認證或者健康肉產品銷售備案，必須安裝追溯設備、保證全鏈條可追溯，保障市民吃到放心肉、健康肉。

作為活動的主要標誌性事件，山東健康肉產業聯合會江蘇運營中心正式成立揭牌。

據了解，山東健康肉產業聯合會江蘇運營中心將作為在江蘇唯一健康肉企業產品批發展示的銷售運營中心，充分利用南京農貿市場、社區超市、社區團購新零售方式及商超、酒店、餐飲、工廠、學校等傳統渠道，快速讓山東“健康肉”企業產品落地銷售，保障南京市民肉食供應和消費需求。

為確保此次活動順利進行，在活動開始前一個月，主辦方代表專程拜訪了山東省畜牧獸醫局。山東省畜牧獸醫局局長唐建俊、副局長杜明宏及有關處室負責人與南京商務代表團進行了座談交流。山東省畜牧獸醫局介紹了山東省畜牧產業的基本情況及優勢，就山東畜產品對接江蘇南京市場提出了建設性建議，對“健康肉”一體化省外產銷對接工作提出指導性工作思路。南京商務代表介紹了南京市場的基本情況，南京市場對山東優質畜牧產品的需求。雙方就如何拓展當地市場、健康肉品牌推廣等方麵進行了充分交流。

此次山東“健康肉”江蘇推廣產銷巡展對接活動，同時還是山東知名禽肉生產企業健康肉推廣銷售全國巡展活動的第一站。接下來，山東知名禽肉生產企業“健康肉”推廣活動還將走進上海、杭州等地，進一步加強省際肉類交流與合作，擴大山東優質肉品的市場份額，對增強“健康肉”品牌在全國的影響力發揮積極作用。