眾誌成城，勇抗疫情，蒙牛用營養守護國人健康

□ 王翠竹 本刊記者

2020年初，一場突如其來的疫情打亂了所有人工作及生活的節奏，也讓全國很多企業麵臨著生存考驗，奶業也不例外。為將疫情對奶業發展的不利影響降到最小，國家出台了一係列聯防聯控，保生產、保供應的有力舉措，以維護奶業市場的產銷秩序。習近平總書記在“2·23重要講話”中強調，要“保障主副食品供應”“增加肉蛋奶等供給”。此前，國家發展和改革委員會發布的相關文件顯示，牛奶已被列為疫情防控的重點保障物資。這意味著無論從政策層麵，還是市場、行業、企業等層麵，都要將確保牛奶的穩定供應作為近期工作的重中之重，尤其是湖北省及武漢市地區。

作為奶業龍頭企業之一，疫情伊始，蒙牛就緊急調集疫情防控物資，“不停工、保生產、保供應”，主動調整產能，確保全國各地，特別是湖北省奶製品的穩定供應，並作出“價格不漲、質量不降、供應不斷”的承諾，充分發揮了其穩定市場、穩定價格的表率作用。目前，蒙牛全國41家基地除武漢市的兩家工廠因疫情尚未複工外，其他基地都在為保障疫區和全國各地市場正常供應而加班加點地工作。

隨著抗疫工作進入最吃緊的關鍵階段，蒙牛在湖北及武漢地區以實際行動保障醫護人員和百姓大眾的日常牛奶供應，展現出乳品行業率先響應政策精神的責任感，體現了“守護國民健康”的初心。

堅定初心、久久為功，疫情之下蒙牛全力以赴

心手相牽渡難關，眾誌成城打勝仗。麵對突如其來的疫情，全國人民團結一心、同舟共濟，凝聚了必勝的強大力量。在乳業領域，蒙牛快速響應，率先發起捐贈活動馳援疫區——9天內6次累計捐贈7.4億元款物。此外，萬名蒙牛人每日奮鬥在抗疫一線，用營養守護逆行英雄。自成立之初，蒙牛便提出了“每天一斤奶，強壯中國人”的理念，21年來始終致力於守護國人營養與健康。疫情當前，蒙牛更是以實際行動詮釋了“守護國人健康”的初心。

快速響應，萬人馳援送達一線

麵對肆虐的病毒，時間就是生命，疫情就是命令。1月22日，蒙牛總裁盧敏放代表中國乳業在瑞士參加達沃斯經濟論壇，收到相關信息後立即作出援助指示。蒙牛國內團隊馬上行動，迅速將第一批捐贈物資集結完畢，成為全國開展捐贈行動最為迅速的乳品企業之一。

隨著聯防聯控行動的開展，全國各地的醫護援軍陸續抵達前線，蒙牛的捐贈馳援也密集開展。自1月22日為武漢市第一醫院捐贈冠益乳等低溫酸奶開始，蒙牛還在後續9天內追加了6次捐贈。旗下公司現代牧業、雅士利國際、富源國際、蒙牛聖牧等紛紛加入到捐贈行列，蒙牛捐贈物資總額共達7.4億元。蒙牛始終以守護者的姿態，推動整個產業鏈為抗擊疫情高效運作，從工廠到倉儲到物流均保持全天候運轉。

在捐贈馳援的過程中，蒙牛始終堅持透明原則，得到了社會各界的肯定。2月21日，中華慈善總會第5次向全社會公示蒙牛捐贈抗疫產品送達階段性落地數據：截至2月20日，蒙牛通過中華慈善總會向抗疫一線捐贈款物已累計落地5.4813億元。

急人所急，解決一線燃眉之急

這是一場必須打贏的疫情防控阻擊戰。荊楚大地，全麵動員;抗擊疫情，刻不容緩。支援前線，就要用最高效的組織力、動員力，做到哪裏需要就捐贈哪裏。1月27日，正是火神山醫院建設如火如荼之時，特侖蘇牛奶率先送達建設工地現場，為工人們送上營養支持;1月29日，雷神山醫院建設基地也收到了蒙牛人送去的3000箱牛奶。

為了讓全球捐贈物資更快捷高效地到達一線，2月4日，蒙牛捐建的“中華慈善總會(蒙牛)疫情防控應急物資中心”正式啟動運營。蒙牛攜手中華慈善總會、藍天救援隊全力打通武漢市及周邊地區物資捐助的“最後一公裏”，有效解決了武漢地區捐贈物資的難點、痛點和堵點問題。在2月8日元宵佳節，蒙牛第一時間為武漢市首批開放的4家方艙醫院送去了牛奶，近5000名患者與醫護人員收到了這份愛心。

穩定信心，攜手夥伴共克時艱

乳業擁有食品行業中最複雜的產業鏈，涵蓋了第一、第二和第三產業。蒙牛能夠在疫情麵前集中力量馳援全國，背後靠的是高效的執行力和管理能力。秉承行業守護者的初心，蒙牛堅定了全產業鏈各環節攻克疫情的必勝信心。

在產業鏈上遊，疫情給牧場及其經營者帶來了嚴峻考驗。蒙牛第一時間向合作牧場作出收奶承諾——有的牧場在大年三十晚上就收到蒙牛員工發送的慰問信息;有的牧場大年初一在奶站看到了蒙牛員工戴著口罩來拜年，吃下了一顆“定心丸”。

在生產端，蒙牛響應國家複工後“保質量、保物價、保供應”的號召，麵對因捐贈加大的訂單需求，蒙牛全國41個生產基地加班加點保障供應，以確保價格穩定。同時，工廠內部加大對員工的安全保護措施和“大家庭式”的關懷力度。

在銷售端，蒙牛率先啟動了終端產品臨期調返貨信息預警機製以確保疫情期間和複工後終端產品的新鮮度，並進一步加強全國物流配送係統與工廠的緊密銜接，保障供應鏈順利運行。在線上與線下渠道，蒙牛都保證了產品及時配送到市場和消費者手中，並確保價格穩定。

無論是穩定奶源、保障員工的生活生產安全，還是穩定市場、保持物流暢通，蒙牛都帶頭全力以赴，與乳業的上下遊合作夥伴共同守護國人健康。

久久為功，守護人類和地球健康

疫情是一場大考，以蒙牛為代表的中國乳業在考驗中保持了初心。“達則兼濟天下”，用企業創造的價值反哺社會，蒙牛交出了一份既注重企業發展、增強行業實力，又把社會責任放到重要位置、隨時為國家貢獻力量的滿意答卷，而這也和蒙牛近年來一直提倡的“全球乳業共同體”理念一脈相承。2019年達沃斯論壇上，蒙牛總裁盧敏放提出了這一理念，並在實踐中不斷深化——通過各種資源配置，推動實現全球乳業的共生、共治、共享、共贏，進而實現“守護人類和地球共同健康”的可持續發展願景。

從守護國人健康開始，到大災大難麵前伸出援手、大愛無疆，再到營養扶貧、環境保護、鄉村幫扶、教育公益等等，蒙牛彙愛前行，久久為功。此次疫情抗擊行動中，蒙牛顯示出了中國龍頭乳企的強大力量。在中國乳業振興的背景下，乳企已經成為社會責任的主要踐行者。蒙牛正以乳業守護者、乃至人類健康守護者的責任感和使命感，給守護在抗疫一線的白衣天使送去了溫暖、給守護產業上下遊的每一位奮鬥者送去了信心、給守護人類共同家園的每一位貢獻者送去了力量。

聯合發起營養抗疫倡議，蒙牛多層次守護國民健康

2月15日，蒙牛與全國衛生產業企業管理協會食品與營養健康產業分會向全社會聯合發出《天天飲奶 健康中國人》倡議。提出“全民共戰疫情，天天飲奶，健康中國人”，並倡議廣大乳企攜手積極助力打贏疫情防控的人民戰爭、總體戰、阻擊戰，為國民營養健康提供更多的奶及奶製品和服務。業內人士認為，這不僅是抗疫期間蒙牛站在全民健康和全行業長遠發展的高度，為打贏疫情防控人民戰爭貢獻力量，也是自2019年“健康中國”整體戰略——《健康中國行動組織實施和考核方案》推行以來在乳業領域中的又一次重要的落實。

堅持初心，積極響應健康中國戰略

人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標誌，推動國民健康建設一直是我國的重要國策：2016年10月，中共中央、國務院印發了《“健康中國2030”規劃綱要》;2019年7月，國務院印發《國務院關於實施健康中國行動的意見》和《健康中國行動組織實施和考核方案》，其中“引導合理膳食”是重要組成部分。

合理攝入奶及其製品是營養國人、完善膳食結構的主要方法之一。在“健康中國”的整體策略下，近年來各方一直倡議健康飲食，提升飲奶量或相當量的奶製品。2017年，中國營養學會推出的《中國居民膳食指南》就建議國人每天飲奶300克或攝入相當量的奶製品。針對青少年人群，國務院辦公廳也於2018年發文大力推廣“國家學生飲用奶計劃”。

作為國內龍頭乳企，蒙牛在踐行“健康中國”戰略中責無旁貸。除聯合中國營養學會共同發起成立“健康中國營養+聯盟”外，還提出了“天天好酸奶，喚活每一刻”等多項倡議，致力於通過聚焦居民膳食營養健康，科普益生菌知識，共同倡導全民健康的生活方式。

正是在這種責任感的驅動下，蒙牛此次聯合發起倡議，延續了守護國人健康的一貫初心，在抗擊疫情的關鍵時刻，該倡議更是具有推動全民共同戰疫，增強免疫力的社會意義。

科學飲奶，抗擊疫情營養你要強

《天天飲奶 健康中國人》的倡議在抗擊疫情的關鍵時期發布，讓蒙牛以科學求實的態度與守護國人健康的精神進一步得到了體現。

2月8日，國家衛健委發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》中指出，食用各種各樣的奶及其製品(特別是酸奶)，或者每天飲用液態奶300克，有助於豐富一般人群的防控膳食營養。新冠肺炎患者在治療過程中也可以選擇攝入奶及其製品，尤其是能提供腸道益生菌的酸奶。

蒙牛營養研究院的數位專家也對奶及其製品的功效作了進一步解釋——酸奶中的蛋白不僅含有人體所需的所有必需氨基酸，還保留了生牛乳中豐富的鈣含量，在發酵過程中更可以產生人體所必需的多種維生素。此外，益生菌酸奶更是含有數以億計的益生菌，能夠經受住胃酸和膽鹽的考驗，順利到達腸道並產生有益代謝產物，從而起到調節腸道微生態的作用。

正因如此，倡議中特別提到，按照《中國居民膳食指南》的推薦，我國國民每人每天要堅持攝入相當於300克液態奶的奶及其製品，2~4歲兒童每天需攝入500克，且在目前情形下可適度增加。此外，含有益生菌和益生元的奶製品更有利於改善腸道微生態，有利於新冠肺炎的預防和治療，因此人們可多喝酸奶。

保障供應，全產業鏈守護健康

市場上各類乳製品的充足供應是人們每天攝入充足奶及其製品的基礎。倡議提出，廣大乳企應在疫情期間要做好保障市場供應和價格穩定工作，同時加強普及奶品營養知識，讓人們意識到奶及其製品的重要性，進而引導公眾通過足量攝入奶及其製品改善健康狀況、增強抵抗力。

抗疫期間，蒙牛一直保持正常運轉，在產業鏈的各個環節迎難而上，確保產品供應的通暢運行。蒙牛在第一時間向奶農、牧場傳達“照常收奶”的信息，幫助奶農、牧場克服疫情期間物流不暢的難題，保障了產業鏈上遊環節的生產生活;在全國各個生產基地，蒙牛加快恢複產能、保證產品質量;在配送和銷售方麵，蒙牛提升服務水平、暢通物流運輸，保持了價格穩定，豐富了市場供給。

多措並舉不僅讓蒙牛可以做到每天都有大量的產品馳援全國醫院，助力抗疫，而且也保障了普通百姓的日常需求，守護了國民健康。在蒙牛的帶動下，乳品行業在疫情的特殊時期，用各種實際行動保障並實現了全國市場整體運行的平穩正常，讓每位國民都能輕鬆購買到各類產品，獲得營養支持。

持續創新，守護國民健康21年

目前，我國人均牛奶消費量僅有世界平均水平的三分之一。因此，要提高全民免疫力就需要全社會一起努力：一方麵讓國民樹立“科學飲奶”的健康理念;另一方麵，乳企也要不斷加大研發，在產品創新、品質控製等方麵，滿足多層次的需求。

蒙牛通過打造數字化管理實現了產奶數據、健康狀況的大數據管理，同時在質量體係和供應鏈環節，蒙牛的數字工廠和智慧供應鏈能確保每一瓶奶都安全可靠。在產品品類方麵，從基礎白奶，到特侖蘇、純甄、冠益乳、優益C，再到新養道、真果粒、每日鮮語、雅士利等等，蒙牛擁有涵蓋常/低溫奶粉等產品線最全的體係，而且會隨著大眾需求的變化而不斷升級。與此同時，蒙牛還成立了營養研究院，在產品研發、技術轉化、理念倡導、科普交流等多個維度全麵助力深化“守護國民營養健康”的目標。依托營養研究院，蒙牛不斷加大與學界的科研合作與交流，力圖將科研成果高效轉化應用於產品和服務。

作為國內乳業龍頭企業，成立21年來蒙牛始終心係國民健康，以持續為國民提供優質的營養支持作為企業發展的根本動力。通過倡議，蒙牛正在推動中國乳業齊心協力發展，為健康中國一起助力。

蒙牛提出五大保障舉措，維護奶業振興發展

為積極響應黨中央國務院、農業農村部、中國奶業協會關於“維護畜牧業正常產銷秩序，做好‘肉蛋奶’穩產保供”的號召，蒙牛集團提出“穩定信心、守護上遊”五大保障舉措，對與蒙牛簽訂長期生鮮乳購銷合同的牧場給予5項支持，同時也倡議產業鏈所有合作夥伴抱團取暖、共渡難關。

在新型冠狀病毒肺炎疫情防控的關鍵時期，五大保障舉措的提出對於維持奶業的健康發展具有重要意義。一是保收購，即蒙牛按照購銷合同約定，保障合作牧場生鮮乳正常收購，維護廣大奶農的利益不受損;二是保供應：蒙牛協同“愛養牛”平台供應商合作夥伴，對合作牧場生產物資價格穩定、及時供應，保障牧場正常生產經營;三是保運力：蒙牛協同政府、奶業協會及物流合作夥伴，解決車輛短缺和通行受阻問題，保障牧場飼草料“運得進”，生鮮乳“送得出”;四是保資金：蒙牛對合作牧場的扶持資金推出2~3月降息、緩扣支持，適時啟動提前支付奶款等實招、硬招，緩減牧場經營壓力;五是保運營，即通過技術支持牧場“優化飼喂配方、調整牛群結構、降低采購成本、精益運營管理”等措施，幫助牧場實現降本增效。

疫情無情人有情，眾誌成城心連心。蒙牛攜手產業鏈合作夥伴，凝心聚力、共克時艱。五大保障舉措的出台有助於保障合作牧場的穩定經營，以及可持續成長。麵對這場必須打贏的抗疫戰，蒙牛人相信，在黨和國家的堅強領導下，在全社會各界的大力支持下，在奶產業鏈合作夥伴的共同努力下，人們終將取得疫情防控阻擊戰的勝利。蒙牛也同樣相信，經過疫情考驗的中國乳業也必將實現浴火重生，中國奶業振興發展的道路也會越走越寬。