沃爾瑪食安創新平台第三期入圍項目展示 | 北京餉農科技有限公司

2019-09-04 15:04:47 來源: 世界杯賽程預測 導刊

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項目名稱：
基於生豬腸道傳感器和大數據的食品溯源和疾病防控係統
提交單位：
北京餉農科技有限公司

產品展示

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平台結構

項目介紹及其創新性

該項目通過研發和在生豬體內安裝腸道膠囊（一種生物傳感器），測量宿主豬的長期體溫、運動、腸道環境三個最重要的可以反映豬傳染性疾病的指標。每頭裝有腸道膠囊的豬都將受到監控，監測數據將被處理並輸入深度學習神經元網絡，以模擬宿主豬的正常健康狀況並預測疾病。

基於這些腸道膠囊傳感器，可以建立一個可靠的豬肉追溯係統，記錄宿主豬在屠宰前的所有異常情況，同時結合豬肉質量、病史和抗生素使用情況，對豬肉世界杯賽程預測進行有效的監控和疾病預防。

創新性：傳統的豬耳標體外傳感器存在測量指標少、測量精度受環境影響大等弊端。該項目研發的腸道膠囊傳感器，可以長時間停留在豬的小腸內並且穩定工作時間長達兩年，對豬的腸道環境——腸道血紅素水平和腸液透明度兩項豬便血和拉稀的臨床診斷指標進行長時間的實時監測。

本項目的經濟和社會效益

經濟效益：降低豬傳染病的發病率，精確預測母豬的發情期，從而提高每頭母豬的產仔率，增加腸道膠囊宿主豬的單位價格收益。此外，下遊可追溯豬肉市場亦存在規模可觀的潛在收益。

社會效益：每頭豬自裝入腸道膠囊之後無法取出，直至屠宰加工廠，通過 RFID 技術識別，保證了出生到屠宰封裝期間的溯源和身份的唯一真實性。另外， 該項目提供了一個對人畜共患病源頭進行有效監控的工具 。通過腸道膠囊收集和監測數據，可減少工作人員的巡欄必要性，由此阻斷了傳染病在豬場內部傳染的重要途徑。

希望從導師處獲得的指導

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