瑞幸咖啡和Americana集團簽署戰略合作框架協議

7月22日 北京 瑞幸咖啡與中東地區最大的食品製造及銷售公司Americana集團簽署戰略合作框架協議，雙方計劃共同設立合資公司，在大中東和印度地區開展咖啡新零售業務。

Americana集團於1964年在科威特成立，業務包括食品製造、分銷和餐廳運營，是中東地區和北非地區最大及最成功的集團企業之一，並於60年代年率先將QSR（快速服務餐廳）概念引入了市場。在阿聯酋、沙特阿拉伯、科威特和埃及等13個國家經營著1900家餐廳，並擁有25個食品生產基地，為20 多個國家的消費者提供最安全、最可靠和最優質的食品。

瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）總部位於中國廈門，2019年5月17日登陸納斯達克，截至2019年7月16日，瑞幸咖啡已入駐中國40個城市，門店數突破3000家。公司計劃到2019年底建成總門店數超過4500家，成為中國最大的咖啡連鎖品牌，到2021年底前建成門店10000家。

在中國商務部副部長俞建華和阿聯酋經濟部部長蘇爾坦·曼蘇裏的共同見證下，瑞幸咖啡創始人、CEO錢治亞和Americana集團CEO Kesri Kapur在北京簽訂了戰略合作框架協議 。

瑞幸咖啡創始人、CEO錢治亞和Americana集團CEO Kesri Kapur等

雙方一致認為，大中東及印度地區擁有廣泛的市場和發展前景，通過合作，瑞幸咖啡將憑借其領先的技術和商業模式走向全球，並與Americana集團一起助力大中東及印度地區新零售產業的快速崛起，為該地區的餐飲零售行業帶來一次革命性的改變，給消費者帶來更好的產品、體驗和服務。

　　而這也並非瑞幸咖啡首次與境外公司達成合作，今年7月6日，瑞幸咖啡上市後首個落地的烘焙基地落戶福建（屏南）。值得注意的是，該基地由瑞幸和亞洲最大的現磨咖啡生豆供應商三井物產、亞洲規模最大的專業咖啡烘焙廠之一台灣源友合資共建。

瑞幸布局印度展露“非咖啡”野心

與搭建咖啡供應鏈不同的是，瑞幸咖啡此次與Americana集團的合作似乎並沒有將重點放在咖啡產業上，從瑞幸咖啡的口吻來看，瑞幸咖啡似乎更希望突出自己的技術和商業模式。在本次合作的對外表述中，瑞幸咖啡的自我介紹相較以往有了很大不同，瑞幸咖啡稱：“瑞幸咖啡是全球領先的移動互聯網、大數據和AI技術驅動的科技公司，也是創新的新零售模式典型代表，通過最新技術的應用和模式創新，從根本上改變了傳統咖啡行業的交易結構和用戶體驗。”

此前，瑞幸咖啡對自己的介紹都是說“咖啡品牌”，但這段介紹卻將瑞幸咖啡定性為“科技公司”，這也為瑞幸咖啡與Americana集團的合作內容定下了基調。

上市後的瑞幸咖啡不僅在開店速度上開始加快，在其他業務上的布局也踩下了油門。除了依靠明星及茶飲新品持續獲得流量外，同步啟動供應鏈端探索，這些其實都是瑞幸咖啡在餐飲業的業務拓展，此次簽約Americana集團，顯然露出了新的端倪。

從目前透露的信息來看，此次瑞幸咖啡與Americana集團合作的關鍵點有兩個，一個是瑞幸咖啡將要以技術輸出的模式與Americana集團合作，這也是瑞幸咖啡將自身稱之為“科技公司”的原因；其二，則是瑞幸咖啡或將借助此次合作到海外發展。雙方無論側重哪一方麵，對瑞幸咖啡而言都會是一個新的開端。

瑞幸咖啡從創立之初就一直依靠一係列的營銷方式和公關手段讓自己保持輿論熱度，並在很短的時間內成功登陸資本市場，其間瑞幸咖啡一直在不斷更換自身的標簽，從立誌要做中國最大的咖啡品牌，到從創立到上市時間最短的咖啡品牌；從互聯網咖啡品牌到如今的科技公司，瑞幸咖啡的多副麵孔也顯示出瑞幸咖啡的靈活善變。

從咖啡品牌到現在的技術輸出公司，瑞幸咖啡似乎一直在做鋪墊。

今年5月29日，瑞幸咖啡CEO錢治亞在2019全球合作夥伴大會上明確表示，瑞幸咖啡從創立到開店速度很快，在此期間外界有很多質疑、否定甚至攻擊瑞幸咖啡的聲音，但也正因如此，能夠讓瑞幸咖啡的競爭對手們沒能看清瑞幸咖啡的模式和邏輯。錢治亞同時強調，“外送並不是瑞幸咖啡的主打模式”，這可能就是瑞幸咖啡將要尋求模式輸出的信號。

對此，上海啡越投資管理有限公司董事長王振東表示，實際上，瑞幸咖啡在咖啡領域的優勢並不明顯，但在餐飲信息化方麵卻比傳統咖啡企業和餐飲企業都有一定的優勢，瑞幸咖啡與國外餐飲集團達成技術合作的可能性也比較大，瑞幸咖啡也能通過自身的技術優勢在合作過程中收集當地用戶數據，為瑞幸咖啡未來到海外發展探路。但這些的前提是當地也具備適合瑞幸模式發展的市場環境、消費者習慣及企業需求，這些因素也將增加瑞幸咖啡在海外發展的不確定性。此外，由於瑞幸咖啡從創立初期就一直在利用進口零食幫助獲取流量，此次與Americana集團也能在一定程度上擴充瑞幸咖啡在食品進口方麵的想象空間。