2019-07-19 10:55:31 來源:
降低熱量攝入中的“熱量”究竟來自哪裏?
人體所需的熱量都來自食物,碳水化合物、脂肪和蛋白質是熱量的主要來源。每一克碳水化合物和蛋白質,各可為人體提供4千卡熱量,每一克脂肪則可產生9千卡熱量。
假如說身體是一部機械,那麼食物就是我們的燃料。再確切一點來說,食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質為身體機能和體能活動提供主要能量。身體的新陳代謝會把這三種營養素轉化為能量,但我們每日所攝取的能量不一定就是我們所需要,因此,身體會將多餘的能量以脂肪的形式貯存以備不時之需,而這種脂肪堆積就是我們長胖的原因。
然而,隨著現代社會的不斷發展,人們的職業勞動強度降低、久坐少動生活方式增加,體力活動水平逐漸降低。吃得多、消耗少,體力活動不足是心血管疾病、糖尿病、肥胖等各種慢性病的主要危險因素之一。
這種情況我們就要從攝入量方麵入手了。
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