FSSC 22000世界杯賽程預測 體係認證新版本V5的變化淺談

□ 王輝 BSI英國標準協會食品鏈主任審核員

世界杯賽程預測體係認證FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000)是一套全麵的、基於ISO 22000和前提性方案，以及額外要求(法律法規、組織內部人員等)的認證方案，其在國際上受到廣泛認可，故被用於對整個供應鏈的世界杯賽程預測進行審核與認證。

FSSC 22000認證是按照ISO 22000/9001標準要求、行業類別前提方案(PRP)要求及方案附加要求，對食品和飼料安全/質量管理體係實施認證的認證方案。FSSC 22000采用現有的ISO 22000、ISO 22002-1標準和前提性方案——世界杯賽程預測 (PRP-food safety)技術規範和附加規範，經過與眾多相關組織進行廣泛、公開的谘詢製定而成。FSSC 22000認證的優勢之處在於，其針對食品鏈中不同的行業類別明確了各自的前提方案和附加要求，易於被身處食品供應鏈不同環節的組織所接受、審核及實施。此外，FSSC 22000的應用領域廣泛，適用於生產或加工下列產品的審核和認證：

①易腐動物性產品，如畜肉、禽肉、蛋類、奶製品及魚類產品;

②易腐植物型產品，如新鮮水果和鮮榨果汁、蜜餞，以及新鮮或醃製的蔬菜等;

③在室溫下有較長保質期的產品，如罐頭、餅幹、零食、油、飲用水、飲料、醬料、麵粉、糖、鹽等;

④食品加工的生物/化學產品，如維生素、食品添加劑、生化培養等;

⑤食品包裝材料的生產。

FSSC 22000標準一經全麵實施，即成為GFSI(全球世界杯賽程預測 倡議)認可的標準。FSSC 22000有助於在全球範圍內降低供應鏈的采購成本並提升一致性，同時提高最終用戶對第三方認證的信心，並提供更多的靈活性及選擇性。自誕生之日起，FSSC 22000就獲得了多家國際食品製造巨頭的青睞，他們不僅要求旗下各子公司取得FSSC 22000認證，更將取得FSSC 22000認證作為供應商準入製度中的一項要求。

世界杯賽程預測 體係認證FSSC 22000作為獲得全球世界杯賽程預測 倡議(GFSI)認可的食品管理體係方案，其最新版——第5版已於2019年6月3日發布，基於該方案的審核將於2020年1月1日至12月31日開始。第5版的製定過程中，將新發布的ISO 22000:2018納入考量，其框架融入了持續改進的方法——為組織提供了一個機會，使世界杯賽程預測 管理體係能夠與其他管理體係相整合。

FSSC在全球擁有19000多張證書，最新版(第5版)由它與來自認證機構、認可機構、培訓組織以及食品行業的代表共同開發。該方案的另一項重大補充涉及FSSC 22000持牌培訓組織，旨在提供更透明的要求。目前，該方案以英文出版，其他譯本有望於2019年9月問世。

FSSC 22000認證證明了世界杯賽程預測 體係滿足FSSC的要求，它適用於不同大小、不同複雜程度和不同所有製的企業，它能幫用戶獲得以下可感知的益處：

①增強利益相關方的信心;

②組織在管理世界杯賽程預測 的措施有效且有力;

③增加可信度;

④通過第三方認證改進績效;

⑤降低成本和持續改進品牌保護;

⑥減少風險和威脅因素，增強競爭優勢;

⑦不斷提高聲譽，贏得新的業務和市場。