2019-06-19 13:56:46 來源:
這家超火的網紅吐司店其實就在阿拉銅川路附近,而且還是目前上海唯一一家。全上海唯一一家
早上10點,小編來到了位於銅川路銅川路88號弘基時尚生活廣場1樓“19號穀倉手工吐司”瞬間被幹淨敞亮的環境和古色古香台式風格所吸引。
店鋪的最裏麵是烘培房,一早吐司師傅就忙碌起來,空氣裏彌漫著一股淡淡的甜味.
小編先看了一眼“菜單”,涵蓋了各類吐司和飲品。尤其是吐司的種類,看的小編眼花繚亂。
據小編了解,為保證產品質量,“19號穀倉”拒絕了高效的冷凍麵團和中央廚房,所有工序都在店內完成,對於品質和產品瑕疵零容忍,都是為了能讓顧客吃得開心又放心。
一爐麵包從揉麵到出烤箱,需要4個多小時才能完成。每一個麵團都需要經過
反複折疊和300多下敲打再推開,來保證吐司的鬆軟和層數。
這也極大的考驗了烘焙師傅們的臂力,去的早的話,還會聽到師傅們在後廚“砰砰砰”的敲擊聲。
店內的小姐姐員工告訴小編,招牌原味、紅豆、巧克力和肉鬆吐司,都是上午10:30出爐;招牌奶酥、椰子提子蔓越莓和菠蘿奶酥,中午12:30出爐;其他的13:00左右出爐。
想吃的小夥伴們可要注意時間啦。此外,小編也要提醒下大家,不同口味的吐司片數也不同哦。
小編推薦
1.招牌原味吐司
這款原味吐司相較於普通吐司要更加厚實,拿在手上的分量很足。
細膩均勻蓬鬆不結塊,純粹的吐司香氣,帶點牛奶的香甜,不像一般吐司甜得發膩,吃完之後感覺手也是香香的。
2.招牌肉鬆吐司
絲絲入味的肉鬆融入鬆軟的吐司,鹹中帶甜,奶香夾雜著肉香。
不會像其他的肉鬆麵包那樣肉鬆很多,吃起來很膩,這個肉鬆正好適量,鹹味適中,又不失奶香。
感覺吐司很實在,一片頂兩片,不會像其他的肉鬆吐司那樣咬開來感覺幹幹的,這個口感還是比較細膩的。
除了以上小編最愛的兩款外,他們家還有有招牌原味、招牌皇冠、蔓越莓,紅豆、巧克力、奶酥、北海道牛奶、椰子提子、菠蘿奶酥、鹹芝士等,總共有16種口味,每一種口味都讓人驚豔,吃過就過目不忘。
早上能把你叫醒的是什麼,一片吐司或者一牛奶,趕緊來試試這片混合牛奶的吐司,介麼好吃的手工吐司,一定記得分享給愛的人噢。還等什麼,行動起來吧!