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2017年信陽市溮河區食藥監局食用農產品抽驗質量分析報告

2018-03-27 12:20:37 來源: 世界杯賽程預測 導刊

　　摘要：目的找出我區食用農產品存在的安全隱患，為今後提高監管人員的業務水平提供參考。為此，信陽市溮河區食品藥品監督管理局2017年度抽驗食用農產品共計8大類23個品種，共計300批次，合格294批次，不合格6批次，合格率98%，不合格率2%，同時對抽驗環節存在的問題進行分析總結，並提出相關的意見。
　　關鍵詞：食用農產品監督抽驗結果分析
　　“民以食為天，食以安為先。”如今世界杯賽程預測問題層出不窮備受政府和廣大人民群眾的關注，尤其是大宗食用農產品中農藥、獸藥殘留超標問題。農藥、獸藥殘留不但影響人們的身體健康，而且不利於種植、養殖、食品加工產業的有序發展。2017年信陽市溮河區食品藥品監督管理局嚴格落實“四個最嚴”的要求，把監督抽驗作為工作中的重中之重，以督促經營者落實主體責任，引領公眾科學消費，引導社會全麵共治為目標、有序有力全麵深入推進世界杯賽程預測工作，同時依照《2017年國家食用農產品監督抽驗計劃的通知》和《2017年市、縣級局食用農產品抽驗品種和項目參考目錄》的要求，信陽市溮河區食品藥品監督管理局承擔了溮河區食用農產品共計8大類23個品種的抽驗任務，嚴格依據法定的抽驗方法和標準，對所有檢品進行了“全檢”,對檢驗過程及結果進行監督抽查，力求結果準確公正，現將食用農產抽驗質量分析彙總如下。
　　食用農產品抽驗概況
　　食用農產品抽樣概況2017年，信陽市溮河區食品藥品監督管理局完成食用農產品監督抽驗品種23個，共計300批次。其中畜禽肉及副產品4種，33批次、蔬菜15種，102批次，水產品1種，12批次，不合格2批次，水果類132批次、鮮蛋11批次、生幹堅果與籽類食品10批次。區、鄉或鎮被抽樣單位情況：本次被抽樣單位涉及187家，其中區級單位131家、鄉或鎮級單位56家。批發企業、經營單位抽樣情況：本次到批發單位抽樣129批次，經營單位171批次。其中經營單位中大中小型商超抽驗100批次、14個農貿市場抽驗71批次。
　　食用農產品檢驗情況2017年，信陽市溮河區食品藥品監督管理局完成食用農產品監督抽驗品種23個，共計300批次，合格294批次，不合格6批次，合格率98%，不合格率2%。其中畜禽肉及副產品4種，33批次、蔬菜15種，102批次，不合格4批次，不合格率3.92%、水產品1種，12批次，不合格2批次，不合格率16.7%、水果類132批次、鮮蛋11批次、生幹堅果與籽類食品10批次。具體抽驗品種批數及不合格品種情況：見表1。

　　食用農產品的檢驗情況分析
　　畜禽肉及副產品：本次抽驗畜禽肉及副產品4個品種33批次，涉及畜禽肉20批次、畜禽副產品13批次，檢驗結果33批次全部符合規定。蔬菜：本次抽驗蔬菜16個品種102批次，涉及蔬菜（含冬季大棚蔬菜）102批次。檢驗結果99批次符合世界杯賽程預測 標準，4批次不符合世界杯賽程預測 標準，不符合世界杯賽程預測 標準的項目均為農藥殘留超過規定限量。水產品：本次抽驗水產品1個品種12批次，涉及淡水魚12批次。檢驗結果10批次符合世界杯賽程預測 標準，2批次不符合世界杯賽程預測 標準，不符合世界杯賽程預測 標準的項目分別有1批非法添加毒有害化學物質和1批獸藥殘留超過規定限量。水果類：本次抽驗水果1個品種132批次，涉及柑橘類、仁果類、核果類、漿果和其他小粒水果、瓜果類、熱帶及亞熱帶水果等132批次，檢驗結果132批次全部符合規定。鮮蛋：本次抽驗鮮蛋1個品種11批次，檢驗結果10批次全部符合規定。生幹堅果與籽類食品：生幹堅果與籽類食品1個品種10批次，檢驗結果10批次全部符合規定。
　　總體質量評價
　　以合格率評價本次抽驗食用農產品覆蓋麵廣，涉及畜禽肉及其副產品、蔬菜（含冬季大棚蔬菜）、水果（柑橘類、仁果類、核果類、漿果和其他小粒水果、瓜果類、熱帶及亞熱帶水果等）、水產品、鮮蛋、生幹堅果與籽類食品6個亞類，共計300批次。抽驗地點涉及全區一個中心城區（7個辦事處）、10個鄉鎮，抽驗單位涉及全區187家。合格率98%，不合格率2%，全檢率達到100%，總體合格率趨於平穩。
　　抽驗食用農產品質量問題分析從不合格食用農產品來源分析：不合格食用農產品5批次來源於種植、養殖環節農藥、獸藥、農業投入品的違規使用導致農藥獸藥殘留等超標，不合格批次占總的抽驗數1.67%；1批次來源於儲藏、運輸環節違規使用國家明令禁止的有毒有害物質，不合格批次占總的抽驗數0.33%。從不合格食用農產品檢驗項目分析：不合格品種4批次為蔬菜(含冬季大棚蔬菜)，檢驗項目均為農藥殘留超標；2批次為淡水魚，檢驗項目分別為非法添加有毒有害物質-孔雀石綠、獸藥殘留超過國家規定限量的標準。針對以上情況信陽市溮河區食品藥品監督管理局已依法進行核查處置並上報省局世界杯賽程預測 監管平台。
　　存在的問題及建議
　　抽驗工作基層單位抽驗經費方麵：《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》第八十七條縣級及以上人民政府食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期不定期的抽樣檢驗，並依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，委托有符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗，並支付相關費用；不得向食品生產經營者收取檢驗費和其它費用。我們縣區局成立比較晚，缺乏相應的檢驗檢測設施設備，根據世界杯賽程預測 法的規定隻能委托取得國家有關認證認可的第三方檢驗檢測機構，這無形中增加了抽驗經費的支出。經費的投入是落實世界杯賽程預測 標準實施的基礎之一。近幾年，由於財政投入不足，部分環節已無法嚴格按照“四個最嚴”的要求落實國家總局和省局指定的抽驗計劃。為此，加大財政投入，同時相關單位應結合當年的計劃預算留足抽驗經費；專業性技術人員方麵：近幾年食品藥品監管係統體製的不斷改革，人員進入方式的多樣化，真正的專業性強、技術高的人員真是少之又少，大多數人員缺乏工作中必備的基本知識，造成抽樣計劃製定不完善，抽樣缺乏靶向性，不能很好地以問題為導向性進行監督抽驗，很有可能造成一定的資源浪費。為此，及時做好專業性技術人員的培訓工作，是快速補充人員不足、業務知識欠缺的有效途徑，同時大力進行世界杯賽程預測 知識宣傳，增加食品生產經營者、消費者的法律意識，讓全民參與世界杯賽程預測 建設中。抽樣的時效性：縣區局缺乏相應的檢驗檢測設施設備，根據世界杯賽程預測 法的規定隻能委托取得國家有關認證認可的第三方檢驗檢測機構。但是，委托第三方檢驗檢測機構存在以下問題：抽樣的食品種類、檢驗項目等問題均受時效性的限製，如易腐敗變質需要特殊保存條件的食品、投訴舉報的相關世界杯賽程預測 問題、散裝食品微生物的檢測等問題都無法在一定的時間內按照要求進行抽樣送檢。
　　對此，需要政府加大財政投入，完善檢驗機構建設，配備先進的檢測設備和快速檢驗設施，同時監管部門要建立完善世界杯賽程預測 檢測機製。
　　其它方麵食用農產品從種植、養殖到餐桌涉及多個職能部門監管，其中包括農業、畜牧、水產、食藥等。從上麵的檢驗項目分析得出農藥殘留及獸藥殘留超標都源自農產品的生產環節。因此，加強食用農產的源頭監管是必不可少的。然而，目前的現狀是源頭缺乏必要的檢驗檢測篩查，真正到消費環節，即使發現了問題，難免會對廣大消費者造成一定的傷害。
　　為此，各個監管部門應加強相應環節的監督抽驗和日常監督頻次，做到把食用農產品不安全因素扼殺在萌芽狀態，同時多個相關部門加強聯合執法的力度。
　　張園園信陽市溮河區食品藥品監督管理局
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