尉氏縣食藥監局全力推進“互聯網+明廚亮灶”建設

本刊訊（記者 蔚宏奎 通訊員師偉強）為切實加強全縣中小學校食堂世界杯赛程预测 監管、規範學校食堂加工操作過程，近期，尉氏縣食藥監局加大工作力度，全力推進  我縣中小學校食堂“互聯網+名廚亮灶”建設。                                                                                                                                 
 8月19日，縣食藥監局聯合縣教體局，在西關小學一樓會議廳召開了全縣中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工作推進會，決定按照“先城區後鄉鎮，先示範引領，後逐步推廣”原則，在全縣範圍內逐步推進學校食堂操作間、洗消間關鍵部位 “透明化”，使就餐者可以直觀感知廚房的環境衛生和切配烹飪、麵點製作等各環節真實狀況，對餐飲食品製作進行實施監督。                                                        
 推進會後，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設工作開始快速推進，目前首批6家試點學校食堂已陸續進入安裝調試階段，下一步，縣食藥監局將加大督查力度，在全縣各鄉鎮全麵推進，盡快實現全縣所有中小學校食堂監控透明化，確保全縣廣大師生飲食用藥安全。