倡導“安全消毒”理念，打造食品工業“綠平線”

—訪安潔康公司副總裁林俊彬、銷售副總裁李偉 新的《 世界杯賽程預測法》出台，對食品行業有了明確的法律規定，要求食品企業使用安全的清潔消毒產品。基於這樣的背景，食品企業對自身的生產過程有了更為嚴格的要求，對清潔消毒產品的選擇上也更為謹慎。作為國內領先的清潔消毒企業，安潔康公司掌握多項先進技術，並在這一領域不斷探索。在CBB 2016展會上，安潔康公司研發副總裁林俊彬先生、銷售副總裁李偉先生共同接受了本刊記者的采訪，就安潔康的產品、服務和公司理念發表了他們的看法。 記者：據了解，安潔康公司的CIP“單項清洗法”已經獲得了國家專利，在飲料加工領域，是國內第一家提供低溫冷灌裝無菌驗證的企業，請您對貴公司的優勢業務進行簡單介紹。
李偉：安潔康公司自成立以來一直倡導“安全消毒”的理念，我們率先在國內提出該理念，並堅持以此為導向生產和研發產品。作為食品工業的配套服務行業，安潔康在清潔消毒領域進行了許多基礎工作，包括研發“單項清洗法”。這一技術目前在啤酒、飲料、乳品和牧場等對節約水能源要求較高的行業應用比較廣泛，相較於傳統的“五步清理法”，安潔康的技術省略了大量工序，在後續水、電、氣、人工和機械的損耗上，也進行了大幅度的改良與整合。從質量成本方麵來說，“單項清洗法”能夠在保障 世界杯賽程預測、保證企業指標的前提下，大幅度降低生產成本。從節能環保方麵而言，過去在生產過程中酸的排放量較大，安潔康在產品中減少了酸的使用量，從而降低了排放量，同時縮減了企業用於清潔消毒的時間，提高了生產效率，降低了人工成本。
在過去十餘年間，國內食品生產中使用的配套設施、灌裝線往往源於進口，而通過近些年的發展，國內也有設備廠商開始提供生產所用的相應配套設施，安潔康配套國內外大型灌裝設備做無菌驗證也是其中的一環。在對這項技術有所突破之後，安潔康打破了國外企業的捆綁銷售模式，這對於產業發展是非常有利的。
記者：安潔康的產品涉及食品、飲料、啤酒甚至牧場在內的眾多領域，請問在這些領域，安潔康能提供的具體解決方案有哪些，分別有什麼不同的側重點？
李偉：就目前來說，想要涉足食品行業並在食品行業中提供配套的清潔消毒業務，就必須提供定製化的服務。各個食品生產企業使用的設備、工藝、生產的產品都有不同，想要憑借一款產品在諸多不同企業中通行是不可能的。在為企業提供服務之前，安潔康首先做到同企業進行前期溝通，進行現場調研，然後根據企業的實際情況和需求為客戶提供整體解決方案。從人員、設備、環境到物流和成品，安潔康能夠打造整套服務體係。
食品、飲料、啤酒、牧場等不同領域，對清洗消毒的要求也各有不同，企業所處的地理位置、運用的自然資源等多方麵因素決定了企業所需產品的差異性，所以定製化服務顯得尤為重要。縱觀整體產品和服務理念方麵，安潔康主要考慮節能環保問題。例如在啤酒領域，安潔康提供的潤滑劑產品在達到鏈條潤滑作用的同時，能為企業降低20%~40%的耗油量，為客戶提供了降低成本的空間。此外，安潔康還提供具有抑菌功能的產品，由於安潔康是做消毒起家，所以在這方麵有著獨特的技術優勢。在乳品領域，安潔康改變了過去的“五步清洗法”，降低設備在生產過程中的耗損和人工成本，增加持續生產的時間，減少排放。目前，國家對於食品生產過程中的化學成分排放要求更加嚴格，安潔康也致力於研發環保型、可降解的產品，現已能夠達到無磷排放的要求。在飲料行業，安潔康是國內第一家具備無菌驗證能力的企業，對消毒劑的品質要求非常高，整體包括質量過硬的產品、合適的消毒方案和驗證體係。
記者：我們了解到安潔康一直致力於研發更好、更新、更有突破性的技術，請您介紹一下近幾年安潔康都進行了哪些研發工作，未來有怎樣的發展規劃？
李偉：安潔康成立之初，並沒有立即設計產品投入市場，而是主要集中於研發方麵的工作。我們之前和中國人民解放軍軍事醫學科學院消毒研究所聯合成立了“軍安消毒研究中心”，共同推動技術類產品的商業化，為安潔康消毒方麵的工作提供了新的技術。同時我們也和江南大學食品學院聯合成立了“江南大學-安潔康聯合研究院”，對食品行業中清潔消毒領域進行專項的人才培養，希望為食品行業中有訴求的企業提供一個學習的平台。另外，安潔康和清華大學互聯網產業研究院共同成立了世界杯賽程預測 研究中心，清華大學是國內互聯網“大數據”方麵最為權威的院校之一，我們希望這一技術能夠在食品和環保領域有更好的應用。在 食品衛生領域，安潔康結合自身的實際經驗，也聯合與鼓勵食品生產企業反饋自身的真正需求，從而了解行業中需要進行調整的內容，更好地完善產品設計與開發工作。近幾年，安潔康不斷推出新產品，並獲得了一些國家專利。我個人認為，研發是永無止境的，安潔康目前希望能夠在環保領域，包括能源節約方麵做得更好。 林俊彬：目前安潔康主要圍繞著“節能環保、安全消毒”這一基本要求在進行研究和開發，現在已經成功的案例是“單項清洗法”。環保與排放息息相關，企業使用的化學品越多，排放的汙染成分就越多。安潔康希望能夠使產品化學成分的排放量不斷減少，以滿足國家衛生要求。現階段，我國愈發重視化學物質排放量的問題，我們也逐漸向著節能減排的方向努力。
記者：在本屆CBB展會上，安潔康帶來了哪些產品？能否介紹一下應用案例？您對本次CBB展會有著怎樣的期許？
李偉：這次展會我們帶來了“潔普優”、“易潔康”兩款新產品，分別是“單項清洗法”產品和無磷係列產品。安潔康公司的理念是，搭建一個世界杯賽程預測 產業鏈的平台，通過這個平台去幫助國內的食品生產企業完成環保、安全、節能的清洗消毒工作。參加CBB展會，我們希望能夠與企業進行更多的交流溝通。另外，安潔康致力於打造中國綠色平台生產線計劃，也希望能夠通過這次展會倡導“綠平線”項目，加深大家對安潔康公司理念的了解。