揚州：蘑菇洗後清水變成奶白色 疑似染色專家提醒小心中毒

　　初春季節氣候暖濕，適合各種菌類的生長，市民也喜歡在春天的時候買點蘑菇回去嚐嚐鮮，不過家住綠楊新苑的梁女士就在小蘑菇上遇到了點煩心事，她告訴記者，她買回家的蘑菇洗了之後清水立刻變奶白色了，嚇得她不敢繼續食用了。

　　蘑菇一洗清水變白色

　　家住綠楊新苑的梁女士告訴記者，一家人很喜歡吃蘑菇，幾乎每次買菜必買。昨天她在家門口菜市場門口的一遊攤處買了500克蘑菇，看上去白白淨淨，賣相很好，但回家清洗時卻嚇了一跳。

　　“我剛把蘑菇放到清水裏麵，就開始變顏色了。”起初她以為是自來水裏加的漂白粉多了，當她再次放水時，才發現讓水變白的其實是蘑菇。她繼而發現，這些蘑菇經過多次清洗，雖然白色越來越淡，但都會讓自來水變白，第一次是像牛奶，第二次是像漿糊，第三次是像米湯。“煮熟了之後，發現這味道也不對勁，跟平時吃的感覺不一樣。”梁女士說，懷疑蘑菇被染過色了，以後購買時可要小心了。

　　春季毒蘑菇中毒事件多發

　　揚州友好醫院副主任醫師王國峰告訴記者，近期多雨的天氣使各種野蘑菇紛紛破土而出，很多市民為了嚐鮮會去采摘。據悉，每年春季是野蘑菇生長的旺季，也是野蘑菇中毒事件的頻發季節。

　　王國峰介紹，毒蘑菇中毒的類型有不同的劃分方法，可按中毒的症狀分為胃腸型、神經精神型、溶血型、髒器損害型和日光性皮炎型這5個類型。“往年，醫院也診治過髒器損害型的中毒患者，這類患者發病潛伏期一般為10—24個小時，表現為惡心、嘔吐、腹瀉，繼而出現休克、抽風，全身出血、呼吸衰竭，在短時間內死亡”。

　　他提醒市民，顏色越鮮豔的野蘑菇所含毒素會越高。預防蘑菇中毒的唯一方法是，不隨意亂采亂吃來源不明的蘑菇。一旦進食後出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，應及時采用催吐等措施，並盡快到附近醫院治療。