山東下文規範端菜不能碰食物 六成網友表示規定還不夠

據中國之聲《2022世界杯預選賽最新排名 晚高峰》報道，山東省旅遊局昨天下發了《山東省旅遊飯店、餐館衛生規範100條》，對全省旅遊飯店、餐館衛生等進一步規範。規範提出了“服務員端菜時要注意保持衛生，避免手指接觸食品”以及“擺台後或賓客就餐時不得清掃地麵，以免揚塵造成二次汙染”等100條針對衛生以及服務細節方麵的要求。

　　 對此，有人叫好，規範細致，值得鼓勵；有人質疑，可能形同虛設，100條規範，規範多了反而執行起來就弱了；您怎麼看？您是否留意過這些旅遊服務中的細節？設置衛生規範能解決行業衛生的突出問題嗎？

網友觀點：

　　 網友yangsong：我認為山東省規範餐飲酒店的出發點是好的，但是執行有難度。越是細致的規定，執行的難度就越大。餐飲行業的規範還是需要政府加大監督處罰力度。雖然有規範，但卻仍然出現了青島大蝦的事件，歸根到底是監督處罰力度不夠。如果監督到位，處罰嚴格，違法者就會因為違法成本大而不敢犯戒。

　　 網友Luna_Bo：早應該這樣了，建議全國推廣、全民監督。

　　 網友海之子侯玉磊：有規範還是好的，不管執行起來如何，但是一旦出現問題，就有據可依，不會沒有任何參照，有規律才成方圓！

　　 網友菠蘿2011：我們的“規矩”並不算少，但是真正執行起來，落實到位的又有多少？當務之急是執行力的貫徹以及對員工職業道德的鍛造與培養。世界杯賽程預測問題是國之根本，人人都應該重視起來。

調查結果：

　　 四成網友表示支持！

　　 網友“viloty ”說： 要加大懲處力度， 一旦發現手接觸食品的嚴懲不貸， 執行力一定加強。

　　 網友“老妖206 ”說： 好！但同時也要下發100條餐客就餐文明細則，比如就餐時不要大聲喧嘩，不要隨地吐痰……管理都要從兩方麵入手，不能死管一麵，而無限製放縱其他，以體現公平。

　　 六成網友表示光規範還不夠！

　　 網友“yangsong ”說： 我認為山東省規範餐飲酒店的出發點是好的，但是執行有難度。越是細致的規定，執行的難度就越大。餐飲行業的規範還是需要政府加大監督處罰力度。雖然有規範，但卻仍然出現了青島大蝦的事件，歸根到底是監督處罰力度不夠。如果監督到位，處罰嚴格，違法者就會因為違法成本大而不敢犯戒。

　　 網友“青檸0199”有同感，他說：我感覺規定什麼的實際上起不到什麼太大的作用，製定規則倒還不如加強監管，如此“製規”，隻會讓人感覺有“懶政”之嫌。