省衛計委：讓老百姓正確了解食品添加劑

　　6月29日,為提升 世界杯賽程預測監管部門科學認知標準水平和食品企業執行標準的水平，河南省衛生計生委 世界杯賽程預測標準與監測評估處在鄭州舉辦全省世界杯賽程預測 標準培訓班。來自全省食藥監係統、質監部門、檢測機構、科研院所、食品企業等單位300餘人參加了培訓。省衛生計生委邀請了國家世界杯賽程預測 風險評估中心的專家為各位學員授課，授課專家詳細解讀了《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)等基礎標準。

　　省衛生計生委相關負責人表示，省衛生計生委今後將繼續切實做好世界杯賽程預測 標準工作。一是擴大專家隊伍，充分發揮智庫作用，二是積累數據，建立標準數據庫，三是建立與各監管部門的標準信息共享互通機製，四是建立互聯網+世界杯賽程預測 標準的信息化係統。

　　有食品添加劑的產品,不等於問題食品

　　這幾年，食品添加劑被嚴重妖魔化。在不少消費者心目中，有食品添加劑的食品等同於問題食品。

　　食品添加劑是現代食品加工業不可或缺的一部分，食品加工業越發達的地區，食品添加劑越多。在我國，消費者之所以對“食品添加劑”談虎色變，原因是多方麵的。宣傳力度不夠是原因之一，沒有使消費者理解食品添加劑具有的不可缺少的功能。正麵引導力度很弱。目前，並沒有任何證據證明合法的食品添加劑對人體有危害。消費者沒有搞清楚非法添加物與食品添加劑的區別。

　　到目前為止，國內發生的世界杯賽程預測 事件沒有一例是由食品添加劑引起的，三聚氰胺、蘇丹紅都屬於摻假或非法使用，與食品添加劑不可混為一談。

　　毒大米、毒麵粉、蘇丹紅、孔雀石、三聚氰胺等事件的影響，給消費者帶來了嚴重的添加劑使用恐慌。事實上這種心理是不正確的。蘇丹紅、孔雀石、三聚氰胺作為工業原料，原本就不應該運用到食品中，更不屬於食品添加劑的範疇。然而，在一次次世界杯賽程預測 風波中，添加劑蒙上了“不白之冤”。我國實行食品添加劑的允許名單製度,隻有列入《世界杯賽程預測 國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)名單的才是食品添加劑。而那些出現問題的非法添加物,並不在規定範圍之內。

　　食品添加劑是安全的

　　食品添加劑是指為了改善食品品質和色香味以及防腐和加工工藝的需要而在食品中加入的天然或者化學合成物質。

　　食品添加劑與我們的生活密切相關，食品添加劑種類很多，食品添加劑按照規定是有嚴格限製的，隻要按照要求規範使用，不僅能有效提高食品的色、香、味和保鮮防腐作用，而且在限量範圍之內是安全的。

　　一些廣告或者產品寫明“本產品不含食品添加劑、防腐劑、色素”，這種不正當的競爭行為極大地誤導了消費者，“既然產品上特意去注明不含防腐劑，那麼在消費者觀念中防腐劑必然不是好的東西”。在美國，廠家的不正當競爭行為是會被罰的，但在我國這方麵的規定尚不明確。

　　我國對於食品添加劑的管理非常嚴格。第一,需要政府審批,包括兩個方麵,添加劑執行允許使用名單製度,進入名單必須經過行政許可,證明安全性和工藝必要性,才能作為食品添加劑使用。同時,在我國生產食品添加劑要取得生產許可證,有資質的企業才能生產食品添加劑。第二,製定標準。將我們批準的食品添加劑、哪些能夠使用、使用的量是多少、基於怎樣的基本原則使用等在標準中都做出明確規定。第三,我們對添加劑的管理執行允許名單製度,是動態名單,不是納入名單以後就置之不理,而是還要進行再評估製度。

　　我國對於食品添加劑的使用範圍,使用限量及如何標注等都在相關標準中作出了規定,可以保證添加劑的使用不會給消費者帶來危害。