中國肉類供給要自己解決 絕不能依賴進口

　　陳偉表示，總的來講，中國的肉類產品基本上自給自足，但進口逐漸在增長，特別是近三五年，貿易利差越來越大。當然這裏麵還包括了副產品，比如雞翅膀這些中國老百姓比較喜歡吃的這些副產品。從中國的總產量來看，兩百多萬噸和八千七百萬噸相比，基本上進口占不到3%的份額。所以它對我們市場到底衝擊有多大，還不敢斷言。

　　“通過這個數字也能說明一點，中國的肉類供給的問題一定要自己解決，絕對不能依賴進口環節。但是從貿易逆差逐年增加的現象看，我倒覺得應該對我們行業同仁是一個警醒。”陳偉分析，中國肉類產品的出路在兩個大的方向：從產品類型來看，冷卻分割肉，逐漸實現“十二五”規劃的目標，把熱鮮肉從大概市場份額的比例從60%逐漸降低50%，冷凍肉不變，還是在20%，2015年末到30%，既健康又營養，所以這個產品應該是要大力發展。

　　陳偉進一步解釋，從熟製品來看，希望能夠增加他的總體比重。從現在8700萬噸肉類總產量，肉製品的產量每年一千五百萬噸左右，份額還不到20%，這個比例和發達國家的肉製品占到百分之八九十的比例相差甚遠。我國的肉類加工率商品化率太低，企業效益不高。從長遠發展來看，這是影響行業發展的。怎麼保持中式產品色香味形基本不變的情況下實現工業大發展，能夠規模化、工業化，生產出更健康，更營養的中式產品，這整個行業要共同研究的一個課題。

　　“在世界杯赛程预测 的前提下，能夠生產出營養健康、適合市場需求，符合消費者口味的產品，自然而然就會占領市場份額，還怕什麼其他人的擠壓?”陳偉說。