空氣汙染是熏臘肉造成的？

　　四川和重慶日前遇重汙染天氣，很多人把熏臘肉看作PM2.5上升的原因之一。達州市更是宣布，當地空氣汙染的禍首是熏臘肉。誌願者連續3天走訪了主城10多個臘肉熏製點， 通過儀器測試發現，雖然熏臘肉會產生PM2.5，但稍微遠離其影響就非常有限。

　　“空氣汙染是熏臘肉造成的”，這個理由讓人聽得也是醉了。由於製作方法獨特，熏製臘肉、香腸等都是用樹枝或木柴手工烤製，確實會產生一定的煙霧，增加PM2.5含量，成為空氣汙染源之一。但是，在沒有確鑿證據的情況下，就將重度空氣汙染歸咎於熏臘肉，就難以令人信服，反而有逃避治理汙染責任的嫌疑。

　　熏臘肉到底對空氣汙染有多大影響，非常容易判斷，隻需抽樣測試即可，用科學數據說話，而非主觀臆斷。事實上，從誌願者的走訪測試結果看，熏臘肉產生的PM2.5影響範圍都不超過50米，對下風處5至20米的範圍影響最大。可見，熏臘肉雖然增加了空氣中的汙染物總量，但因其比較分散，且影響範圍有限，並非空氣汙染的罪魁禍首。

　　去年北京市在發生重度霧霾天氣時，曾經將居民炒菜產生的油煙作為主凶，而專家通過實際測算後發現，汽車尾氣、工業汙染、建築施工等才是PM2.5的主要汙染源，居民生活產生的PM2.5含量占比並不大。這跟達州市的“熏臘肉是空氣汙染禍首”有異曲同工之處，都是相關政府部門在缺乏真憑實據的情況下，為了堵住公眾的嘴巴，而隨意捏造的謊言，為治汙不力開脫。

　　治理空氣汙染是政府不可推卸的責任，既然發生嚴重汙染天氣，就應找出導致汙染的因素，通過科學測量評估各種汙染源的影響，而非空口說白話，拿“替罪羊”遮掩汙染真相。治理空氣汙染是一個長期的工程，不可能一蹴而就，需要采取綜合措施，降低汽車尾氣排放量，控製揚塵，嚴懲工廠非法排汙等。

　　當然，市民也不能束手旁觀，應該認識到治理空氣汙染需要共同努力,個人可以從改變生活習慣、出行方式入手，減少汙染排放量。比如熏臘肉的時候，能否改變製作工藝，控製煙霧排放;炒菜時少放點油;近途出行改以步行、騎自行車、坐公交車為主，少開車等等。