2014-10-24 16:30:16 來源: 沃爾瑪中國
沃爾瑪在9月11日啟動“省心新鮮”項目,在深圳、東莞、惠州、廈門4個試點城市承諾,14天內鮮食商品100%無條件退款。也就是說,如果顧客對購買的沃爾瑪生鮮商品有任何不滿意,可於購買後14天內,憑小票或沃爾瑪磅秤標簽到店進行退款。對於所有退貨的商品,沃爾瑪將及時銷毀,杜絕再次售賣。沃爾瑪還精選各種優質生鮮商品,憑借豐富的供應商資源以及穩定的供應鏈體係,以實惠價格進行銷售,受到顧客的歡迎。近一個月上述4個城市門店的生鮮整體銷售比去年同期增長了8.8%,其中東莞和惠州的增長最為明顯,“省心新鮮”活動推出以後的生鮮銷售比活動前分別上升15.5%和9.6%,客流量分別上升7.3%和8.5%。
生鮮食品向來是超市經營的重點,也是吸引客流的重要手段。在目前零售行業競爭日趨激烈的情況下,生鮮不僅是超市新的銷售增長點,更是塑造店鋪個性化和進行差異化競爭的重要途徑,消費者對於食材品質以及獨特性等的要求也是越來越高。沃爾瑪新近引入的新品“CP南美蝦”體大殼薄,肉質鮮嫩清甜,具有多種人體必需的氨基酸,是上乘的美味佳肴。為確保顧客購買的南美蝦如同剛出水般新鮮,沃爾瑪和供應商以100%活蝦為原料,使用-50℃瞬間急凍技術,牢牢鎖住蝦的鮮味和營養,並在運輸過程中,將溫度嚴格控製在-18℃,這也是冷凍食品最適宜的溫度,在此溫度下絕大部分細菌、微生物和活性酶都停止活動。
在所有的商品品類中,由於生鮮類商品更容易變腐和壞損,鮮活程度是決定生鮮產品價值的重要指標,因此對生鮮商品的生產、加工、儲運和保鮮技術都有著更嚴格的要求。如何保證生鮮類商品的品質一直是考驗零售賣場的軟實力,沃爾瑪對商品的品質要求極高,施行全鏈條的安全品質管理,所有生鮮商品都是通過從產地、品牌到供應商的嚴格篩選,並且全部嚴格遵行各項世界杯賽程預測準入和檢測標準。此外,生鮮商品有著嚴格的質量檢驗和監控體係,由專業機構根據國家標準進行定期測試,保證每件商品品質優良。沃爾瑪所售的生鮮商品,在配送過程中,都是配備冷藏冷凍設備的專用車進行配送,冷藏食品始終保持在0-4度,冷凍食品保存在零下18度的車載冷凍設備內。配送過程中所采用的專用車載冷凍設備,都裝備持續供電的電源,以保證食品的存放條件嚴格符合要求。沃爾瑪表示,14天無條件退款正是體現了公司對所售生鮮產品優良品質的充足信心。
以正在熱賣的“CP南美蝦”為例,沃爾瑪采購團隊充分利用自身所擁有的全球采購資源優勢,將養殖環境作為沃爾瑪甄選產品的重要條件之一。如選擇供應商正大集團時,首先考慮到泰國擁有得天獨厚的自然環境條件,海水清潔無汙染。同時,沃爾瑪要求供應商規範化運作,此次的合作夥伴--泰國正大公司擁有80餘年的曆史,是泰國乃至世界上最大的南美蝦生產商之一,擁有“飼料、農場、工廠”的一體化產業鏈,旗下正大農場采用淨化過的海水進行封閉式、無公害養殖。封閉式養殖可以有效控製飼養池的溫度,使溫度保持在31-33攝氏度之間,提高蝦的免疫力。而為了讓食品更加健康安全,沃爾瑪更要求供應商從挑選蝦苗、繁殖到培養、生產再到製作,整個過程不使用任何化學成分,而采用益生菌養殖,讓每一隻CP蝦都自然生長滿125天,確保商品的新鮮度,真正做到給顧客最高品質保證。
關於沃爾瑪中國
沃爾瑪於1996年進入中國市場,在深圳開設了第一家商店。沃爾瑪全球采購辦公室於2002年設立於深圳。目前沃爾瑪在中國經營多種業態,主要包括購物廣場、山姆會員商店等。自進入中國以來,沃爾瑪向中國的公益慈善事業捐款、捐物累計約8,300萬元人民幣。曾獲得多個獎項,包括“最佳雇主”、“最佳社區獎”、“供應商最滿意零售企業”、“最受讚賞公司”。更多關於沃爾瑪的信息,請訪問公司網站http://www.wal-martchina.com/。