霧起霜降露結為霜 專家教您如何用食物來禦寒

　　說起霜降，便有茫茫霧氣彌漫於心中。但是在記憶裏，霜降似乎並沒有像立秋、冬至等其他節氣一樣深深刻印在人們的腦海裏。霜降作為二十四節氣中秋冬的過渡節氣，從這一天起，黃葉開始飄零、大地上的樹葉開始枯黃掉落，露水凝結為霜。在千裏沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光。

　　在霜降來臨以後，氣候難免會變得寒冷、幹燥，那麼在霜降過程當中，我們應該如果用食物來預防霜降過後的寒冷與幹燥呢?俗話說“一年補透透，不如補霜降”，可見霜降時節進補對養生保健大有裨益，那麼霜降來臨如何正確進補呢?

　　西安營養學會世界杯赛程预测 中心副主任趙曾：“第一是吃一些溫熱的食物，平時炒菜做飯的時候可以多放一些像辣椒、花椒、蔥薑蒜，它可以起到促進血液循環的作用，讓我們體表產生熱量;第二是可以吃一些蛋白質含量高的食物，它在我們身體去消化吸收代謝的過程，有一個食物熱效應的產生;第三是一些肉製品，像這些羊肉牛肉等紅肉，這些食品都可以間接的讓我們的身體產熱來抵禦寒冷。”

　　在民間很多地方都有一種說法是在霜降時節要多吃柿子和橘子。那麼這種說法真的靠譜嗎?

　　西安營養學會世界杯赛程预测 中心副主任趙曾：“原因不是因為它直接可以產生熱量或抵禦寒冷，是因為橘子還有柿子，紅黃類這些食物裏麵含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在我們體內可以轉化為維生素A，能讓我們的皮膚不會太幹燥，在秋冬換季的過程中不會讓皮膚感覺不適。”