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網友手繪“京味兒”小吃走紅 不少食客按圖索驥

2014-08-18 10:29:35 來源: 中國食品報網

  網友“張傑客”手繪的“京味兒”美食。

  配照片的美食攻略並不稀奇,你見過配畫的美食攻略嗎?老北京炸醬麵、京八件兒、鹵煮……畫紙上,各種老北京小吃惟妙惟肖,旁邊還配上俏皮的評語。

  近日,80後網友“張傑客”的一組名為“京味兒”的手繪作品走紅網絡,不少食客按圖索驥,走街串巷尋找美食。

  網友稱“看了就想馬上去吃”

  “張傑客”介紹,每畫好一幅新作品,他便發布到微博上同大家分享,“想向世界推薦老北京小吃。”

  在一幅表現老北京“涮肉”的作品中,“張傑客”用畫紙的右半邊畫了一個銅鍋,銅鍋內配有蔥花、薑、枸杞、鮮嫩的羊肉片等。畫麵中,炭火燒得通紅,鍋內的水冒著小泡泡。銅鍋四周擺放著糖蒜、蘿卜白菜丁、煮花生米,小菜旁還配著品嚐後的評語—“蘿卜白菜丁,酸辣爽口”。畫紙左半邊,則介紹了老北京銅鍋的配方。

  “畫的老北京特色小吃惟妙惟肖,讓人一看就有馬上去吃的衝動。”網友趙小貓說。

  不少官方微博轉發並評論

  這組“京味兒”手繪作品不僅引得網友熱捧,也吸引了不少官方微博對其進行轉發並評論。

  東城區的官方微博“北京市東城”曾轉發他的12幅畫作,並寫道:“張傑客用彩色水筆手繪了老北京民間傳統美味小吃,傳統京味兒不容錯過,看著美美的畫兒,周末來個老北京美食行吧”。

  對話

  “畫一道菜一般隻需15分鍾”

  談及手繪這組作品的初衷,昨日,“張傑客”說,此前出去旅遊時發現一些城市會把當地特色食物做成好玩的紀念品,很受遊客歡迎。他覺得北京在這方麵的東西比較少,就想做出具有北京當地特色、有意思的東西,因為自己喜歡美食,也喜歡畫畫,所以就一邊品嚐老北京的特色美食,一邊把它們畫下來。

  畫之前會看美食攻略

  新京報:畫第一幅“京味兒”作品,是什麼時候?

  張傑客:2011年夏天畫的第一幅作品,一直到現在,還在不停地品嚐,不停地畫。第一幅作品畫的是“慶豐包子鋪”,因為在家附近,比較方便。

  新京報:什麼樣的店你會選擇畫下來,店裏的食物怎麼選擇呢?

  張傑客:畫一幅作品前會大量地查閱資料,選擇最具北京特色、大家都喜歡去的店,去吃之前還會看很多人的美食攻略,然後選擇店內最受推崇的食物來畫。

  新京報:畫一幅作品需要多長時間?

  張傑客:完成一整幅作品需要查閱很多資料,然後再加上自己的心得體會,最長的一次一整幅作品我斷斷續續畫了一年。不過,一般的情況下畫一道菜,我隻需要15分鍾左右。

  新京報:一般你到餐廳是先畫再吃,還是先吃再畫?

  張傑客:我喜歡菜端上來後,趁熱嚐一小口,看看味道怎麼樣,然後當場就把它們畫下來。隻是好多時候畫完了畫,菜也涼了。在我看來,如果把它們拍下來回家畫,感覺就不太對了。

  已畫了42幅老北京美食

  新京報:你畫這些畫有酬勞嗎?

  張傑客:目前為止,沒有同任何一家餐廳溝通過,畫老北京小吃完全是自己興趣。我喜歡畫畫,也喜歡多嚐嚐北京特色美食,親戚朋友問起來,我也知道推薦哪家。曾有餐飲公司找我給他們畫畫,我不喜歡就沒做。

  新京報:是在哪裏學習的繪畫?

  張傑客:從小我就喜歡畫畫,高考前在輔導班學過一段時間,不過上班後工作內容與手繪無關,所以一休息我就出來走走畫畫。

  新京報:老北京小吃係列完結了嗎?下一步打算做什麼?

  張傑客:2011年開始一直到現在,一共畫了42幅老北京特色美食,故事還未完結,下一步打算繼續探索北京那些有故事的店,繼續畫。

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