專家：沒有垃圾的食品 隻有垃圾的吃法

　　“沒有垃圾食品，隻有垃圾的吃法”，就兒童吃快餐的問題，今天做客中國科協的北京市營養學會理事兼婦幼與學生營養分會秘書長李永進博士這樣表示。

　　他認為快餐的食譜慢慢地趨於合理，他表示，“有些快餐在搭配的時候可能是一餐搭配很合理，如果想做到每一餐搭配合理是不可能的。”

　　同時，他認為民眾對能量的攝入理解的不夠科學，李永進解釋道，“尤其是孩子生長過程當中要保證一定的能量攝入，能量搭配一定要合理，碳水化合物保持在55%，糖占15%左右，脂肪占30%左右，這是一個推薦的比例值。如果吃了一頓快餐，可能這個比例搭配得不合理，中餐、晚餐再往回搭配一下就可以了。所以說沒有垃圾食品，隻有垃圾的食物選擇方法。”

　　冰淇淋該不該吃?中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜認為，這應該根據孩子平常脾胃的能力而定。不過，她也表示，“中醫養生有一個原則是熱則寒之，寒則熱之。不能因有內熱就用涼的攝入，我們可以用外用的方式不傷及脾胃，物理降溫，比如洗澡水可以稍微涼一些，用物理方法比走腸胃營養的方式更可靠。”